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“满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品种是什么?
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中国饮食文化《中国饮食文化》真题及答案
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满汉全席最早起源于哪个朝代
明朝
清朝
汉朝
唐朝
按宴会享用的主要菜品划分有全羊席全鸭席燕翅席和
满朝全席
满藏全席
满汉全席
满回全席
明清著名筵席有和满汉全席
千叟宴
鸿门宴
三国宴
水浒宴
满汉全席是清代的宫廷菜肴它以为主又沿袭了明代宫廷菜肴的风格
大清会典则例明文规定的清国的国宴是
满席
满席-汉席
满汉席
满汉全席
满汉全席全鱼宴属于下面哪种档次的筵宴
低档
中档
高档
特档
满汉全席是中国清代官场迎来送往的筵式模式它出现在时期
康熙
乾隆
道光
光绪
在黑龙江的宴席中传统的宴席有满汉全席全羊席等
镜泊鱼宴
全鱼宴
鳇鱼宴
飞龙宴
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席燕翅席全鸭席和
全羊席
全猪席
全鸡席
全牛席
什么时候推出满汉全席
1985年
1986年
1987年
1997年
满汉全席演化的历史阶段性基本特征与原因是什么
满汉全席
满汉全席原本是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席
南北朝时期筵席目的性强如等都各具特色
帝王登基席
省亲敬祖席
游猎席
满汉全席
全羊席
满汉全席共有道菜
54道
44道
108道
216道
宴会按享用的主要菜品划分有全羊席燕翅席全鸭席满汉全席等
铺排最考究的满汉全席是在何年间
康熙
雍正
乾隆
嘉庆
满汉全席全羊宴及千叟宴等筵席是宫廷菜的代表
汉代
唐代
元代
清代
满族入关前有一种筵席叫
满汉全席
饽饽席
饺子席
火锅席
满汉全席最能代表不同民族饮食文化的融合最早记载关于满汉全席的一份食单见于李斗的
《扬州画坊录》
《随息居饮食谱》
《成都通览》
《古食谱》
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