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维生素B2含量较少的食物是()
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临床营养(医学高级)《基础营养学》真题及答案
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脂肪含量很低蛋白质氨基酸组成均衡维生素B1维生素B2和微量元素 含量丰富尤其是铁锌和硒是其他食物的数
叶菜类
鱼肉类
菌藻类
粮谷类
维生素B含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
维生素B2含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
维生素B2含量最高的食物是
瘦猪肉
花生仁
猪肝
葵花子仁
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是
富含膳食纤维
优质蛋白质较少
以植物性食物为主
摄入饱和脂肪酸较多
维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
谷类含糖70%~80%主要是多糖它主要提供丰富的维生素B族其中维生素B1维生素B2含量较多
维生素A
维生素C
维生素PP
维生素D
下列哪种维生素在蔬菜水果中含量最低
维生素D3
胡萝卜素
维生素C
维生素B2
食物中维生素B2的含量丰富
奶类和豆类
鱼、禽、瘦肉
动物脂肪
粗粮和杂粮
维生素b2负荷实验的方法是
清晨排出第一次尿后,口服 20mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 15mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 10mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 5mg维生素B2 后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2 的排出量
禽畜肉可提供多种维生素主要以B族维生素和维生素A为主内脏含量比肌肉中多 其中肝脏特别富含维生素A和维
蟹黄中含量最多的维生素是
维生素D
维生素B1
维生素C
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶中也较多
水果
黄豆
绿叶菜
虾类
与能量代谢有关的一组维生素是
维生素B1、维生素B2和维生素C
维生素B1、维生素B2和尼克酸
维生素B1、维生素B6和维生素C
维生素B2、维生素B12和叶酸
维生素B1、叶酸和维生素B2
在烹调加热中维生素会不同程度受到损害受失程度大小的顺序是
维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
维生素A
维生素E
维生素C
维生素Bl
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶黄豆和绿叶菜中 也较多
由于羊的饲料中青草比例较大故而羊奶中的含量高于牛奶
维生素A
维生素D
维生素E
维生素B2
脚气病是由于食物中缺乏维生素B2
蛤蜊中含量最多的维生素是
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素B2
坚果类是维生素A和B族维生素的良好来源包括维生素B1维生素B2烟酸和叶酸 黑芝麻中维生素A含量可多达
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患者男性40岁中上腹部剧烈疼痛恶心呕吐发热10h急诊入院查血淀粉酶显著升高以急性胰腺炎急诊手术术中空肠造口术后诊断急性坏死性胰腺炎患者恢复口服饮食的初期需禁用的食物是
男50岁身高178cm体重72kg头痛头晕失眠耳鸣烦躁精力不易集中并容易出现疲劳有高血压家族史临床检查发现收缩压185mmHg舒张压110mmHg血清总胆固醇5.2mmol/L而甘油三酯1.60mmol/L饮食禁忌为
女32岁身高163cm1个月前体重92kg开始每天只吃两个苹果现在体重降至86kg主诉呼吸短促无力易感疲劳腿痛检验甘油三酯2.1mmo/L总胆固醇7.1mmo/L该患者应保证每日至少提供的能量为
患者男性35岁反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年查体重度营养不良血红蛋白60g/L右下腹可触及包块肠镜下见肠黏膜卵石样变临床诊断克罗恩病克罗恩病的病变部位主要在
患者男性16岁因头痛眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿尿少住院治疗查体血压180/100mmHg尿常规蛋白++可见管型红细胞+临床诊断急性肾小球肾炎下列哪组食物含钠量最高应限制食用
男16岁与同学在操场打球突然下起大雨第二天上学感到上呼吸道疼痛干咳伴少量黏痰痰量逐渐增多咳嗽症状加剧偶可痰中带血胸闷气急到医院检查两肺呼吸音粗糙可闻及散在干湿性啰音实验室检查外周血白细胞计数和分类无明显改变该病首选的营养治疗是
患者女性38岁从事家政工作经济状况窘迫近月来时感疲劳无力伴体重下降反复感冒查体肌肉轻度萎缩血浆清蛋白下降血红蛋白79.1g/L为改善其营养状况膳食中应多食用
女58岁身高158cm体重75kg眼睑黄斑瘤近来偶常有头晕嗜睡症状检查结果收缩压135mmHg舒张压85mmHg血清总胆固醇820mmol/L而甘油三酯1.60mmol/L患者的治疗措施是
男13岁因全身发绀和突然意识丧失半小时入院患儿予生后8个月发现双眼睑下垂后逐渐出现呛咳吞咽困难查体脉搏128次/分呼吸24次/分呼吸呈叹息样呼吸肺部闻及痰鸣音四肢肌无力腱反射消失胸部CT胸腺肿大胸腺增生该患儿出现上述症状的病因为
患者男性49岁公司职员查体身高179cm体重85kg血压140/88mmHg空腹血糖7.2mmol/L血脂正常平时食量较大拟采用饮食疗法该患者适宜的能量供给标准是
患者男性20岁身高171cm体重49kg因车祸致颈椎损伤高位截瘫术后并发感染食管瘘并出血生化检查示血浆清蛋白32.7g/L根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是
女32岁身高163cm1个月前体重92kg开始每天只吃两个苹果现在体重降至86kg主诉呼吸短促无力易感疲劳腿痛检验甘油三酯2.1mmo/L总胆固醇7.1mmo/L该患者膳食脂肪供能的适宜比例为
患者女性38岁从事家政工作经济状况窘迫近月来时感疲劳无力伴体重下降反复感冒查体肌肉轻度萎缩血浆清蛋白下降血红蛋白79.1g/L根据情况分析其可能的原因是
患者女性10岁身高140cm体重29kg3个月前开始出现多饮多食多尿每日尿量达3000ml体重下降空腹血糖14.6mmol/L尿酮体阳性诊断为1型糖尿病酮症酸中毒采用了胰岛素及饮食治疗该患儿应避免食用的食物是
男58岁身高173cm体重80kg患者主诉最近3个月总有饥饿感多食多尿消瘦10kg查体脚趾末端有蚁行感视力减弱该患者的营养治疗原则为
男50岁身高178cm体重72kg头痛头晕失眠耳鸣烦躁精力不易集中并容易出现疲劳有高血压家族史临床检查发现收缩压185mmHg舒张压110mmHg血清总胆固醇5.2mmol/L而甘油三酯1.60mmol/L诊断为
男58岁身高173cm体重80kg患者主诉最近3个月总有饥饿感多食多尿消瘦10kg查体脚趾末端有蚁行感视力减弱对该患者的初步诊断为
男54岁关节炎5年四肢多关节呈持续发作查体右足趾关节肿胀压痛明显右足背红肿关节表面呈核桃壳样增生不平皮下隐现多个乳白色硬结节左耳轮右鹰嘴突两指间掌指两跗跖关节均散在0.2~2.5cm大小不等结石尿常规红细胞++白细胞2~6/H管型透明0~2颗粒1~2上皮细胞+蛋白+尿酸盐结晶少量血尿酸746μmol/L该病患最可能的诊断为
男7岁10天前患急性化脓性扁桃体炎突然出现少尿每天尿量不足400ml肉眼血尿水肿伴有乏力恶心呕吐头晕实验室检查血尿素氮和肌酐显著增高选择的食品有
男28岁主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心下腹阵发性绞痛腹泻多次水样便转脓血便里急后重肠鸣音亢进查体体温39.6℃左下腹有压痛检验血常规白细胞11.3×109/L粪便镜检满视野红白细胞该患者疑似患有
男35岁1年前曾因发热而服用氯霉素后头晕耳鸣心悸气短全身疲乏无力经常发热查体唇甲苍白四肢皮肤有瘀点心率96次/分检验血红蛋白40g/L白细胞2.5×109/L红细胞1.50×1012/L血小板30×109/L骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃以中晚期细胞为主此病患最有可能的诊断为
男13岁因全身发绀和突然意识丧失半小时入院患儿予生后8个月发现双眼睑下垂后逐渐出现呛咳吞咽困难查体脉搏128次/分呼吸24次/分呼吸呈叹息样呼吸肺部闻及痰鸣音四肢肌无力腱反射消失胸部CT胸腺肿大胸腺增生该患儿适宜的营养治疗方案为
患者男性35岁因高热持续不退伴有腹泻血便经血液和大便培养确诊为伤寒收住院恢复期食物选择应禁选
男28岁主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心下腹阵发性绞痛腹泻多次水样便转脓血便里急后重肠鸣音亢进查体体温39.6℃左下腹有压痛检验血常规白细胞11.3×109/L粪便镜检满视野红白细胞该患者最可能的诊断为
患者女性41岁身高162cm体重68kg突发心肌梗死急诊入院查体意识清血压98/65mmHg心率102/min急性心肌梗死急性期采用该类饮食的目的是
患者女性10岁身高140cm体重29kg3个月前开始出现多饮多食多尿每日尿量达3000ml体重下降空腹血糖14.6mmol/L尿酮体阳性诊断为1型糖尿病酮症酸中毒采用了胰岛素及饮食治疗该患儿的饮食治疗中为控制高血糖防止低血糖首先应采取的措施是
患者女性41岁身高162cm体重68kg突发心肌梗死急诊入院查体意识清血压98/65mmHg心率102/min该病人应用利尿药和洋地黄类药物应选择的食物是
女性24岁妊娠5个月B超检查发现胎儿神经管未闭合其居住在山西农村饮食以谷类为主动物食品及蔬菜摄入较少导致胎儿神经管未闭合的原因可能是
患者男性16岁因头痛眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿尿少住院治疗查体血压180/100mmHg尿常规蛋白++可见管型红细胞+临床诊断急性肾小球肾炎食物中应该限制的元素是
男50岁身高178cm体重72kg头痛头晕失眠耳鸣烦躁精力不易集中并容易出现疲劳有高血压家族史临床检查发现收缩压185mmHg舒张压110mmHg血清总胆固醇5.2mmol/L而甘油三酯1.60mmol/L该患者最适当的治疗是
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