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维生素B2含量较少的食物是()
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临床营养(医学高级)《单项选择题》真题及答案
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脂肪含量很低蛋白质氨基酸组成均衡维生素B1维生素B2和微量元素 含量丰富尤其是铁锌和硒是其他食物的数
叶菜类
鱼肉类
菌藻类
粮谷类
维生素B含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
维生素B2含量最高的食物是
瘦猪肉
花生仁
猪肝
葵花子仁
维生素B2含量较少的食物是
肝、肾、心
蛋黄
鳝鱼
紫菜
谷类
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是
富含膳食纤维
优质蛋白质较少
以植物性食物为主
摄入饱和脂肪酸较多
维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
谷类含糖70%~80%主要是多糖它主要提供丰富的维生素B族其中维生素B1维生素B2含量较多
维生素A
维生素C
维生素PP
维生素D
下列哪种维生素在蔬菜水果中含量最低
维生素D3
胡萝卜素
维生素C
维生素B2
食物中维生素B2的含量丰富
奶类和豆类
鱼、禽、瘦肉
动物脂肪
粗粮和杂粮
维生素b2负荷实验的方法是
清晨排出第一次尿后,口服 20mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 15mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 10mg维生素B2后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2的排出量
清晨排出第一次尿后,口服 5mg维生素B2 后,收集 4 小时尿液测定维生素 B2 的排出量
禽畜肉可提供多种维生素主要以B族维生素和维生素A为主内脏含量比肌肉中多 其中肝脏特别富含维生素A和维
蟹黄中含量最多的维生素是
维生素D
维生素B1
维生素C
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶中也较多
水果
黄豆
绿叶菜
虾类
与能量代谢有关的一组维生素是
维生素B1、维生素B2和维生素C
维生素B1、维生素B2和尼克酸
维生素B1、维生素B6和维生素C
维生素B2、维生素B12和叶酸
维生素B1、叶酸和维生素B2
在烹调加热中维生素会不同程度受到损害受失程度大小的顺序是
维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
蔬菜瓜果中含量最丰富的维生素是
维生素A
维生素E
维生素C
维生素Bl
维生素B2
维生素B2主要集中在少数食物中以肝肾含量最丰富牛奶黄豆和绿叶菜中 也较多
由于羊的饲料中青草比例较大故而羊奶中的含量高于牛奶
维生素A
维生素D
维生素E
维生素B2
脚气病是由于食物中缺乏维生素B2
蛤蜊中含量最多的维生素是
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素B2
坚果类是维生素A和B族维生素的良好来源包括维生素B1维生素B2烟酸和叶酸 黑芝麻中维生素A含量可多达
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同其中 在谷类种子中富含纤维素的是
某年9月3日下午2时某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告该院从上午11时起接诊许多儿童临床主要表现为恶心剧烈而频繁的呕吐同时伴有上腹部疼痛腹泻为水样便体温大多数正常市疾控中心立即派人员去儿童医院初步了解到就诊儿童均为同一学校学生均在学校进食了早餐 引起该起食物中毒最可能的原因是
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孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育 在孕妇营养不良影响胚胎的发育中错误的叙述是
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慢性肾衰竭病人采用麦淀粉膳食 麦淀粉中含蛋白质
为防止飞行中发生低血糖和反应性低血糖应该采取的合理措施是
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2001年11月10日某地发生一起急性食物中毒事故报告中毒潜伏期10分钟左右共有268人中毒主要症状口唇指甲及全身皮肤紫绀心率加快头晕头疼呼吸急促恶心呕吐可疑中毒食物为馒头面包海产品鱼虾 该起事故中毒机理是
某年9月3日下午2时某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告该院从上午11时起接诊许多儿童临床主要表现为恶心剧烈而频繁的呕吐同时伴有上腹部疼痛腹泻为水样便体温大多数正常市疾控中心立即派人员去儿童医院初步了解到就诊儿童均为同一学校学生均在学校进食了早餐 预防该类食物中毒的主要措施有
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同其中 营养素含量最丰富全面的是
葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型该试验的膳食安排 试验前1d
男性50岁患高胆固醇血症3年到医院检验科进行血脂复查并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生 建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过
某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失给予静脉补充某种电解质在补液过程中患者出现烦闷心悸气短肌肉瘫软无力心率缓慢仅为40/min 分析其可能的原因是
某女童最近出现光线较暗时视物不清症状且症状逐渐加重眼睛干涩畏光全身皮肤干燥多次发生呼吸道感染生长发育迟缓眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物 该女童膳食中应补充的物质是
需要铁参与的物质代谢活动有
某女童最近出现光线较暗时视物不清症状且症状逐渐加重眼睛干涩畏光全身皮肤干燥多次发生呼吸道感染生长发育迟缓眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物 该营养素的评价指标是
某一中年男性肥胖好饮酒近来突然感到四肢关节经常疼痛尤其是拇趾跖关节医院检查血尿酸为520μmol/L 治疗时在食物选择上应选
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1998年9月河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物要求协助处理查明原因 进行食品污染调查时进行污染物调查包括的内容有哪些
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置某地发生一起760人大型食物中毒报告潜伏期8-24小时临床症状恶心头痛食欲不振出冷汗呕吐腹泻腹痛体温升高达38℃ 检查沙门氏菌中毒确证诊断必须要达到以下何要求
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置某地发生一起760人大型食物中毒报告潜伏期8-24小时临床症状恶心头痛食欲不振出冷汗呕吐腹泻腹痛体温升高达38℃ 沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同其中 B族维生素及矿物质主要分布在
信息交流在营养教育中既是一门艺术又是一门科学应灵活运用 营养信息交流除外以下哪一项
某女婴7月龄健康可为其添加的辅食有
2001年11月10日某地发生一起急性食物中毒事故报告中毒潜伏期10分钟左右共有268人中毒主要症状口唇指甲及全身皮肤紫绀心率加快头晕头疼呼吸急促恶心呕吐可疑中毒食物为馒头面包海产品鱼虾 该起中毒抢救使用特效解毒药是
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