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最后食用的菜肴餐具放在最外侧 最先食用的菜肴餐具放在最外侧 餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放 规格一样的餐具摆在一起
通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车 将餐具、餐车撤出放在客房门口 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回 将餐具、餐车撤出，通知送餐员前来取回
通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车 将餐具、餐车撤出放在客房门口 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回 将餐具、餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回
放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下，右手边的餐具从右侧撤下 从客人右手边撤餐具 从客人左手边撤餐具 将盘子在餐桌上摞起撤走
必须放在最左边 必须放在最右边 可放在任意位置 可放在所需位置
必须放在中间 可放在任意位置 必须放在最左边 必须放在最右边
必须放在最左边 必须放在最右边 可放在任意位置 可放在所需处
无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。 对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿 对有意损坏餐具的客人， 服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系， 并让客人照价赔偿。 客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。
让客人自己去拿所需的餐具 先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人 先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好 将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它
碗放在餐具类目 叉、勺、筷放在餐具类目 不锈钢蒸锅放在餐具类目 碟子、盘子放在餐具类目
最后食用的菜肴餐具放在最外侧 最先食用的菜肴餐具放在最外侧 餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放 规格一样的餐具摆在一起
必须放在最左边 必须放在最右边 可放在任意位置 可放在所需处
客人前方桌上 客人左边椅上 客人右边椅上 方便客人提取品饮
客人前方桌上 客人左边椅上 客人右边椅上 方便客人提取品饮
必须放在最左边 必须放在最右边 可放在任意位置 可放在所需处
最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放 按照客人的要求摆放
碗放在餐具类目 叉勺筷放在餐具类目 不锈钢蒸锅放在餐具类目 碟子盘子放在餐具类目
最后食用的菜肴餐具放在最外侧 最先食用的菜肴餐具放在最外侧 餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放 规格一样的餐具摆在一起
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