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胶剂制备中,加入冰糖的目的是( )

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滤胶  收胶  胶凝  晾胶  伏胶  
调整胶剂的韧性  沉淀胶液中的泥土杂质  增加胶剂的透明度和硬度  降低黏性,便于切制  增加胶剂的溶解度  
冰糖  黄酒  花生油  明矾  阿胶  
增加稠度  沉淀胶液中的泥土杂质  增加胶剂的透明度  降低黏性,便于切制  增加黏性,易于成型  
增加胶剂的透明度  消泡  消除腥味  增加胶剂的可塑性  以上均非  
冰糖  黄酒  花生油  明矾  阿胶  
胶剂矫味  沉淀胶液中的泥土杂质  增加胶剂的透明度  降低粘性,便于切制  以上均不是  
黄酒  麻油  冰糖  明矾  水  
冰糖  黄酒  花生油  明矾  阿胶  
制备胶剂所用的辅料有  冰糖  黄酒  花生油  阿胶  
冰糖  黄酒  花生油  明矾  阿胶  
增加调度  沉淀胶液中的泥土杂质  增加胶剂的透明度  降低黏性,便于切制  增加黏性,易于成型  
降低胶块黏度  增加胶剂的透明度  沉淀胶液中的泥土杂质  利用气泡逸散  促进浓缩过程中大量胺类物质挥散  
冰糖  花生油  绍兴酒  明矾  碳酸钠  
降低黏度  增加透明度和硬度  沉淀杂质  矫臭  
沉淀杂质  便于切胶  增加成品的透明度和硬度  增加黏度  增加香味  
沉淀杂质  便于切胶  增加成品的透明度和硬度  增加黏度  增加香味