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超临界流体密度高，溶解性强 常使用的是超临界CO
流体 超临界流体黏度低，扩散性高 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
萃取法 冷浸法 索氏提取法 水蒸气蒸馏法 超临界流体萃取法
超临界流体密度低 常使用的是超临界HO流体 超临界流体黏度高，扩散性低 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
超临界流体黏度高，扩散性低 超临界流体密度低 常使用的是超临界H2O流体 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
常使用的是超临界流体 适用于热敏性成分的提取 超临界流体黏度低，扩散性高 超临界流体密度高，溶解性强 适用于水溶性成分的提取
提取物一般无有机溶剂残留 适用于对热不稳定成分的提取 对水溶性成分溶解力强 提取速度快、收率高 萃取介质可循环利用
操作周期短，效率高 有提取与蒸馏双重作用 技术要求高 适用于含量低，产值高的成分的提取 适用于热敏性成分
超临界流体黏度低，扩散性高 超临界流体密度高，溶解性强 常使用的是超临界CO2流体 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
提取物一般无有机溶剂残留 适用于对热不稳定成分的提取 对水溶性成分溶解力强 工艺流程简单，操作方便，成本低 提取速度快、收率高
提取物一般无有机溶剂残留 适用于对热不稳定成分的提取 对水溶性成分溶解力强 提取速度快、收率高 萃取介质可循环利用
超临界流体密度低 常使用的是超临界H
O流体 超临界流体黏度高，扩散性低 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
超临界流体密度高，溶解性强 常使用的是超临界CO流体 超临界流体黏度低，扩散性高 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
超临界流体黏度低，扩散性高 超临界流体密度高，溶解性强 常使用的是超临界CO2流体 适用于水溶性成分的提取 适用于热敏性成分的提取
超临界萃取可在比较适中的条件下进行、因而可用于食品、香料、生理活性物质的分离，而不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质 超临界流体对高沸点、高极性物质的溶解能力强，故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱 影响超临界流体溶解能力的因素，诸如温度、压力和组成等容易改变，有利于选择性萃取 抽提后的溶液容易通过电解方法而进行分离 一般超临界流体（大多使用CO2）是无毒、不残留，因而可生产高质量产品、并且超临界流体易得、易纯化，可循环使用
萃取法 冷浸法 回流法 水蒸气蒸馏法 超临界流体萃取法
煎煮法 浸渍法 渗漉法 水蒸气蒸馏法 超临界萃取技术
提取物一般无有机溶剂残留 适用于对热不稳定成分的提取 对水溶性成分溶解力强 提取速度快、收率高 萃取介质可循环利用
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