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脂肪酸不是构成甘油三酯的成分 动植物中脂肪酸的种类很少 脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链 根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类
饱和脂肪酸 反式脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸 饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸
中饱利度脂肪酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 双不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 长链脂肪酸 短链脂肪酸
脂肪酸不溶于水 脂肪酸可以溶于水 脂肪酸含有羧基,可以与碱结合成盐 脂肪酸会产生酸败现象 脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
含14个以上碳原子的脂肪酸是长链脂肪酸 顺式脂肪酸和反式脂肪酸 植物油中一般不饱和脂肪酸含量较多 含双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸
中饱和度脂肪酸 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 双不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上) 脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳) 脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下) 按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上) 脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳) 脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下) 按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸
三酰甘油 必需脂肪酸 卵磷脂 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 顺式脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 反式脂肪酸
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 必需脂肪酸 非必需脂肪酸
脂肪酸不是构成甘油三脂的成分 动植物中脂肪酸的种类很少 脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链 根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类
饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 必需脂肪酸
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 顺式脂肪酸、反式脂肪酸 必需脂肪酸、非必须脂肪酸 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸甘油酯 磷脂 饱和脂肪酸甘油酯 不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸 必需脂肪酸 非必需脂肪酸 非饱和脂肪酸