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巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。

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盒装牛奶与肉类罐头所采用的食品保存方法是一样的都是巴氏消毒法

利用较低的温度杀死细菌又不破坏被消毒物品质量主要用于葡萄洒啤洒果洒及牛乳等食品的消毒方法是

巴氏消毒法流通蒸汽灭菌法间歇灭菌法 __蒸汽灭菌法

巴氏消毒法不适合用于______

鲜奶果汁肉类罐头食品葡萄酒

用于食品的物理及化学消毒方法有许多种其中冷灭菌属于

热力消毒法巴氏消毒法电离辐射消毒法过氧化物类消毒法以上都不是

哪种方法主要用于牛乳消毒

煮沸法流通蒸气灭菌法间歇灭菌法巴氏消毒法 __蒸气灭菌法

袋装鲜奶的食品保存方法是

脱水法真空包装法巴氏消毒法腌制法

下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法

食用油肉类鱼类罐头鲜奶

巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种传统巴氏消毒法的温度和时间应

63℃30分钟 65℃3分钟 65℃20分钟 65℃10分钟 63℃5分钟

不同的食品可采用不同的保存方法下列食品与其保存方法的对应关系错误的是

水果——低温保存法牛奶——巴氏消毒法袋装香肠——真空包装法果脯——晒干脱水法

巴氏消毒法分为低温长时间巴氏消毒法高温短时间巴氏消毒法超高温瞬间巴氏消毒法三类

下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

超高温杀菌巴氏消毒法煮沸法辐照杀菌微波加热杀菌

巴氏消毒法是将食品加热到60-65℃保持30分钟.

巴氏消毒法常用于牛奶和的消毒

目前主要用于啤酒果酒及牛乳等食品的消毒方法是

流通蒸汽灭菌法巴氏消毒法煮沸灭菌 __蒸汽灭菌法

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