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酶水解法 克分子旋光差法(Klyne法) 糖端基碳化学位移值 1H-NMR法 13C-NMR法
糖的种类 苷键构型 糖的数目 糖与糖之间的连接位置 糖与糖之间连接顺序
确定苷键构型 可保持苷元结构不变 获知糖的组成 具有较高的专属性 不受PH的影响
利用酶水解进行测定 全甲基化后酸催化甲醇解 Smith裂解 利用Klyne经验公式进行计算(分子旋光差法) 1H—NMR中据C1-H与C2-H的偶合常数(J值)进行判断
糖的种类 苷元的种类 苷的分子量 单糖间连接位置 苷键的构型
酶水解法 克分子旋光差法(Klyne法) 糖端基碳化学位移值 1H-NMR中质子偶合常数J1,2值 葡萄糖苷可据其IR光谱特征
葡萄糖醛酸苷 葡萄糖苷 甘露糖苷 半乳糖苷 龙胆二糖苷
酶水斛法 克分子旋光差法(Klyne法) 糖端基碳化学位移值 1H-NMR中质子偶合常数J1,2值 葡萄糖苷可据其IR光谱特征
专属性高 反应条件温和 可获得原苷元 可获得苷键构型 可确定糖的氧环的大小
利用酶水解进行测定 全甲基化后酸催化甲醇解 Smith裂解 利用Klyne经验公式进行计算（分子旋光差法） 
H-NMR中据C
-H与C
-H的偶合常数（J值）进行判断
利用酶水解进行测定 全甲基化后酸催化甲醇解 Smith裂解 利用Klyne经验公式进行计算(分子旋光差法) 1H-NMR中据C1-H与C2-H的偶合常数(J值)进行判断
糖的种类 苷元的种类 苷的分子量 单糖间连接位置 苷键的构型
糖的种类 苷元的种类 苷的分子量 单糖间连接位置 苷键的构型
酶水解 用Klyne经验公式进行计算 NMR IR UV
糖的种类 苷元的种类 苷的分子量 单糖间连接位置 苷键的构型
利用酶水解进行测定 全甲基化后酸催化甲醇解 Smith裂解 利用Klyne经验公式进行计算（分子旋光差法） 1H-NMR中据C1-H与C2-H的偶合常数（J值）进行判断
糖的种类 苷元的种类 苷的分子量 单糖间连接位置 苷键的构型
酶水斛法 克分子旋光差法(Klyne法) 糖端基碳化学位移值 1H-NMR中质子偶合常数J1,2值 葡萄糖苷可据其IR光谱特征
乙酰解反应 分子旋光差（Klyne法） 弱酸水解 碱水解 强酸水解
酶水解法 克分子旋光差法(Klyne法) 紫外光谱法 1H-NMR法 13C-NMR法
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