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营养素的数量 营养素的多少 营养素的摄取量 营养素的含量 营养素的均值
某营养素的密度/能量密度 某营养素的含量/该营养素的供给标准 各种营养素的含量/相应营养素供给标准之和 各种营养素的密度/能量密度之和 某营养素密度/蛋白质密度
营养素损失系数 营养素保留率 营养素保留因子 营养素损失比
营养素消化 营养素同化 营养素吸收 营养素分解 营养素排泄
营养素供给量 营养素平均需要量 营养素需要量 营养素适宜摄入量
食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多； 食物中摄取的各种营养素要大于身体对这些营养素的需要； 食物中摄取的各种营养素要小于身体对这些营养素的需要； 食物中摄取的各种营养素要等于身体对这些营养素的需要。
膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量 膳食营养素供给量要和生理需要相等 膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量 膳食营养素供给量可根据营养素生理需要在一定幅度内调整
营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率
某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量 /100) ( ×100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量× 100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV） 单位重量 （食品中某营养素含量 /10× 100% 某营养素 %NRV=该营养素 NRV单位重量 食品中某营养素含量 10×100%
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