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淀粉 脂肪 蛋白质 糖和蛋白的混合物 糖、蛋白和脂肪的混合物
套色混合法 循环混合法 等量递加法 打底套色法 倍增混合法
混合物中各组分的浓度改变 混合物的密度改变 正、逆反应速率改变 反应物的转化率改变
蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖 甜度比蔗糖高 具氧化性 较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶 果糖易使制剂的颜色变深暗
糖 蛋白质 脂肪 糖与蛋白的混合物 糖、蛋白和脂肪的混合物
糖 蛋白质 脂肪 糖与蛋白的混合物 糖、蛋白和脂肪的混 9合物
混合物:石灰石冰水混合物 纯净物:五氧化二磷碘酒 有机物:尿素葡萄糖 合金: 黄铜 铁
套色混合法 循环混合法 等量递加法 打底套色法 倍增混合法
3.65 g 14.6 g 7.3 g 1.825g