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糖异生 合成糖原 糖的氧化 肝糖原分解 葡萄糖转化为其他单糖
糖、脂肪分解都生成乙酰辅酶A 摄入的过多的脂肪可转化为糖原储存 脂肪氧化增加可减少糖类的氧化消耗 糖、脂肪不能转化成蛋白质 糖和脂肪是正常体内重要能源物质
蔗糖易结晶,晶体很大,而果糖和转化糖较难结晶。 葡萄糖的粘度随温度升高而增大,蔗糖反之。 在糖果糕点的生产中以应用高转化糖为宜。 用果糖,葡萄糖和淀粉糖浆可使维生素C的氧化反应降低10%~90%。
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 糖类物质在细胞内不能贮存 糖类物质都是细胞内的能源物质 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
食物中糖类物质的消化吸收 肝糖原和肌糖原与血糖的相互转变 血糖的氧化分解供能 脂肪等非糖物质和血糖之间的转化
甘油三酯与葡萄糖可以相互转化 用班氏试剂检验尿液,不能看见砖红色沉淀 血液中脂蛋白含量偏高会导致脂肪肝 苏氨酸可通过氨基转换合成丝氨酸
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 糖类物质在细胞内不能贮存 糖类物质都是细胞内的能源物质 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
可杀灭生长期的微生物 加热时间过长转化糖含量增加 高分子杂质可因加热、凝固而被滤除 蔗糖溶解速度快,色泽较浅
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 糖类物质在细胞内不能贮存 糖类物质都是细胞内的能源物质 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
食物中淀粉的消化,吸收 肝糖元分解
肌糖元直接分解 脂肪等非糖物质转化
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 糖类物质都是细胞内的能源物质 糖类物质在细胞内不能贮存
动物体细胞厌氧呼吸能将葡萄糖转化成小分子有机物 R型肺炎双球菌转化成S型菌,是因为S型菌中存在一种“转化因子” 光合作用中NADP+与NADPH之间的相互转化,只发生在光反应阶段 人体内血糖和非糖物质之间可相互转化,以维持血糖浓度的相对稳定
糖、脂肪分解都生成乙酰辅酶A 摄入的过多的脂肪可转化为糖原储存 脂肪氧化增加可减少糖类的氧化消耗 糖、脂肪不能转化成蛋白质 糖和脂肪是正常体内重要能源物质
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 糖类物质在细胞内不能贮存 糖类物质都是细胞内的能源物质 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 糖类物质在细胞内不能贮存 糖类物质都是细胞内的能源物质 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
葡萄糖转化为山梨醇和果糖 出现糖尿病周围神经炎 血中黏多糖浓度可升高 产生进行性糖化终末产物AGE 糖化血虹蛋白携氧能力正常
只有②③④能发生取代反应 只有①③⑤能使酸性KMnO4溶液褪色 可以用新制的Cu(OH)2悬浊液鉴别③④⑤ 一定条件下,⑤可以转化为③
又称为磷酸葡萄糖旁路 是三种主要有机物互变的联结机构 可以参与脂肪酸的生物合成 维持GSH的正常含量 参与激素的生物转化过程