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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）

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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般是

4% 1% 3% 2% 5%

与鲜牛奶相比乳饮料的营养价值特点有______

蛋白质含量低，一般在1%以下糖含量高添加有果汁、有机酸等钙含量显著低于鲜牛奶脂肪含量高于鲜牛奶

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含

一CO一NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

鲜牛奶中蛋白质的含量大致是

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含

一CO一NH—w.w.w.k.s.5 u.C.o.m 游离的氨基游离的羧基 R基

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质一般蛋白质的平均含氮量为16%由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为

6.15 6.25 6.35 6.45 6.55

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为

1 2 3 4 5

三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白

—CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

在新鲜牛奶中含量最多的营养物质是______

蛋白质脂肪维生素水

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为.

1% 2% 3% 4% 5%

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含

一CO一NH― 游离的氨基游离的羧基 R.基

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 　游离的氨基　　　　游离的羧基　 R.基

用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血其原因是鲜牛奶中

蛋白质含量高酪蛋白比例过高饱和脂肪酸过高含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变乳糖含量较低

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量.一般来说每100克蛋

﹣CO﹣NH﹣ 游离的氨基游离的羧基 R.基

一般来说牛奶中蛋白质的含量是奶粉中的1/8左右

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为.

1％ 2 ％ 3％ 4％ 5 ％

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般来说每100克蛋白

—CO—NH—　游离的氨基游离的羧基 R.基

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺因为该物质中氮含量较高而牛奶中蛋白质含

一CO一NH﹣ 氨基羧基 R.基

鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

1％ 2％ 3％ 4％ 5％

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