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定价系数与( )的乘积,能计算产品的售价。
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西式烹调师考试《西式烹调师初级理论知识试题二》真题及答案
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名义载荷与的乘积称为计算载荷
影响系数
载荷系数
名义系数
计算系数
定价系数与的乘积能计算产品的售价
是指依据产品的成本决定其销售价格的定价方法
成本导向定价法
市场导向定价法
产品导向定价法
食品导向定价法
某企业生产的产品在市场上出现了供大于求的局面企业有2万件库存其全部变动成本为8000元全部固定成本为
定价系数与的乘积能计算产品的售价
原料进价
原料净重
产品或本
产品净重
15分某企业对甲原料进行分离加工生产出ABC三种产品其产量为A产品 100公斤B产品600公斤C产品
采用分类法计算产品成本关键是的确定是否适当
产品售价
产品的分类
类内产品分配成本的标准
系数
餐饮产品售价是与产品成本的乘积
定价系数
成本系数
成本毛利率
销售毛利率
某企业生产的彩色喷墨打印机售价较低而其生产的配套墨盒价格在同类产品中价格较高这种定价属于
产品线定价
选择产品定价
补充产品定价
分部定价
乙产品按照售价系数确认的标准产量为吨
200
240
80
166
乙产品的售价系数为
1.2
0.83
0.67
0.4
企业根据消费者能够接受的最终消费价格计算自己从事经营的成本和利润后逆向推算出产品的批发价和零售价这种
目标定价法
认知价值定价法
反向定价法
随行就市定价法
由于生产工人技术原因操作不慎企业经营管理不善形成等级产品 应采用适当方法计算等级产品的成本通常是把
以下能够确定出最优售价的定价方法是
销售利润率定价
目标利润法
边际分析定价法
需求价格弹性系数定价法
非线性定价就是产品的总售价与产品的数量是非线性的关系
某产品成本5元定价系数1.5此产品售价是7.5元
练习联产品的成本计算方法 资料大华工厂用某种原材料同时生产出AB两种联产品9月份生产A产品40000
就是企业依据消费者能够接受的最终销售价格计算自己从事 经营的成本和利润后逆向推算出产品的批发价和零售
渗透定价法
反向定价法
感受价值定价法
目标回报定价法
下列选项中与产品成本的乘积能计算产品的售价
原料进价
原料净重
定价系数
产品净重
销售商常常将一组产品组合在一起定价销售售价比分别购买这些产品要低叫
成组产品定价法
产品线定价法
附带产品定价法
两段定价法
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香蕉的特点是果肉呈黄白色质地柔软口味甘甜
成本核算能为合理地确定菜点的打下基础
以菜点的毛利率为基数的定价方法是
是消化道的最后肠段
膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的和脂肪将首先 被利用一补充热量的不足
原料是净料单位成本计算的基本条件
在脂肪的日供给量50克中动物脂肪应占
对人体有生理意义的多糖主要有糖原食物纤维和
新儿体内含水量约占其体重的
燃烧产生的条件是可燃物质和火源三者同时存在
某厨房的原材料月初结存2000元本月领用6000元本月实际耗用4000元次厨房的月末 盘存额为
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和引起的腐败物质
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加 剂
芹菜沸水初步热加工的目的是
一位女教师30岁身高160厘米如果其每日需要热量为10000千焦则其每日需60~90 克
在厨房范围内成本核算包括记账算账比较的核算过程
餐饮成本是餐饮销售减去的所有支出
成本系数是指的比值
厨房消防设备主要由和化学灭火设备组成
下列元素中属于常量元素的是
下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是
原料损耗重量与加工前原料重量的比是
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
空调设备是指可以对空气进行温度洁净度和气流组织等处理的专门设备
热体每日摄入的应占进食总热量的10~15%
通常以下的电压不会造成人身伤亡
中国居民膳食宝塔的最底层是
下列对维生素B的生理功能叙述中不正确的选项是
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中含有多种吲哚的衍生物能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力
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