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感官鉴定包括：（）

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感官鉴定是以人们的感觉器官对的感官性状进行鉴定从色香味形四个方面和正常食

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以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定从色香味形四个方面和正常食品进行对比鉴定这种方法称感官鉴定

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感官鉴定是以人们的感觉器官对的感官性状进行鉴定从色香味形四个方面和正常食品进行对比鉴别

加工过程食品外包装价格

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感官检验现场快速检验常规理化检验简易毒性试验致突变试验

在食物原料选择的方法上烹饪过程中常用的是

感官鉴定法理化鉴定法生物鉴定法其他鉴定法

食品腐败变质的鉴定指标一般包括

感官物理化学微生物

以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定从色香味形四个方面和正常食品进行对比鉴定这种方法称感官鉴定

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感官鉴定是适合于餐饮企业日常鉴定用料质量的主要手段

感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定从色香味形四个方面和进行对比鉴别

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食品腐败变质的鉴定指标包括

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理化鉴定法生物鉴定法感官鉴定法综合鉴定法

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感官检验视觉检验理化检验味觉检验

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