糖化过程中淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类可用反应不变色来鉴别-X题卡

种子萌发时，脂肪水解酶的活性较高种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N.量增加干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能物质

干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N.量增加种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖　种子萌发时，油脂能够转变为可溶性糖　种子萌发时，油脂酶的活性很高　种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加

种子形成时，脂肪水解酶的活性很高种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N.增加

酒精可溶性淀粉糊精糖粉明胶

油脂可溶性糖和淀粉蛋白质淀粉和油脂

非糖还原糖非发酵性糖可发酵性糖

糖类糊精氨基酸纤维素

可溶性淀粉甘露醇淀粉糊精可压性淀粉

微生物酸性物质酶碱性物质

干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加种子萌发时，油脂酶的活性很高种子萌发时，油脂转变为可溶性糖

逐渐降低逐渐增高变化不大

淀粉与糊精亚硫酸盐与可溶性淀粉钙盐还原糖蔗糖

种子形成过程中，油脂水解酶的活性很高种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的N.元素增加干重相等的可溶性糖和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N元素增加种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖类

葡萄糖乳糖麦芽糖可溶性淀粉糊精

麦芽糖糊精葡萄糖麦芽三糖

在渗透作用的过程中，水分子从高浓度溶液向低浓度溶液扩散有些乔木在冬季时，体内淀粉水解使可溶性糖类增多，利于抗冻丙酮酸彻底分解成CO₂的过程中需要水的参与在休眠的细菌体内，自由水与结合水的比值将下降

糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用（）反应不变色来鉴别。