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处理宾客投诉的基本步骤()。

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判定投诉性质  确定处理责任人  调查分析投诉原因  记录投诉内容  
客房部经理  大堂副理  前厅部经理  销售部经理  
建立投诉处理机制  畅通投诉渠道  明确投诉处理时限  投诉处理结果公开  
回复投诉  记录投诉  判断投诉  分析投诉  
迎宾  服务接待  餐厅服务结束  宾客投诉  
餐厅经理  餐厅领班  餐厅服务员  餐厅领位员  
记录投诉要点  尊重客人观点  做好善后工作  诚恳听取意见  及时解决问题  
认定投诉责任人  设置投诉处理机构  畅通投诉处理渠道  梳理投诉办理流程  
投诉事由、投诉过程  整改意见、处理结果  处理结果、处理时间  投诉类型、处理问题  
处理退换货和宾客投诉  解答咨询,指导或培训宾客  定期进行回访,增进互动  收集宾客资料,建立宾客档案  

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