首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
匈牙利烩牛肉可以配炒面片或米饭。()
查看本题答案
包含此试题的试卷
西式烹调师考试《2024年西式烹调师(中级)资格证考试题库》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜
铁扒菜肴
炸制菜肴
烤制菜肴
烩制菜肴
砂锅牛肉是采用的烹调方法
烩
炖
煮
煨
stewedduckwithorangesauce的意思是
桔汁烩兔肉
煎鸭胸配橙汁
橙汁烩鸭
干果烩兔
低膳食纤维膳食忌食用的是
咖喱牛肉
鸡肉布丁
烩肉丝
素烧豆腐
橙汁烩鸭可以配炒面条及时令蔬菜
关于烩的工艺是错误的
烩的汤水必须调入芡粉,以使汤质柔滑
宜用慢火烩制,能令汤水保持清澈
应配鲜汤作汤底
在汤微沸时调入芡粉
匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜
咖喱烩鸡适宜使用为配菜
炸薯条
奶油胡萝卜
炒荷兰豆
黄油米饭
制作匈牙利烩牛肉应选用
牛外脊肉
牛胸口肉
牛前腿肉
牛里脊肉
低膳食纤维膳食忌食用的是
蒸蛋羹
咖喱牛肉
土豆泥
烩肉丝
鱼基础汤主要应用于的制作
红烩菜肴
猪肉菜肴
牛肉菜肴
鱼类菜肴
小牛肉的脊背部适宜
整条烧烤
用于烩焖
整条煎炸
整条腌渍
stewedlambwithpotato的意思是土豆烩牛肉
橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜
制作莳萝烩海鲜习惯上配
炸薯条
意大利面条
焖酸菜
黄油米饭
制作匈牙利烩牛肉的原料有
牛膝草
鼠尾草
迷迭香
芥末酱
制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块
用牛油煎上色
用橄榄油煎上色
用沙拉油煎上色
用沙拉油炸上色
河南烩面远近闻名烩面中的牛肉富含的营养元素是辅料中木耳银耳中富含元素可以预防佝偻病.
制作煮鱼虾卷的配菜有
红花米饭
炒面条
烤土豆
煮土豆
制作匈牙利烩牛肉的原料有
白兰地
波尔图酒
豆蔻粉
红椒粉
热门试题
更多
胡椒少司的英文名称为
麦角固醇不能被人体吸收但在日光照射后可转变为能被人体 吸收的
制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上 调制而成
培根可分为五花培根和两种
制作红酒煮牛扒的调料有
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有
制作龙虾冻要把龙虾切成
制作鹅肝冻的原料有
蟑螂在气温时最活跃
蟑螂在下30分钟即可被冻死
制作农夫蔬菜汤的原料有
班尼士少司是以为基础制作的少司
番茄少司的形态应为
职业道德是人们在特定的中所应遵循的行为规范的总和
制作海鲜串的配料有
制作冷红菜头汤的原料有
制作米兰蔬菜汤的原料有
电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产 生而造成身体外表创伤
生吃水生食物要洗净主要是为预防污染
制作鹅肝冻要用的方法把鹅肝加热成熟
培根是将猪肉用盐或硝酸钠及香料腌渍风干熏制制成的
马尔太少司是在荷兰少司内加入
制作番茄少司时应加入香叶和等香料
制作农夫蔬菜汤的原料有
制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆鲜奶油黄油等
橙汁烩鸭的色泽是
制作煮鱼虾卷红花少司要在锅底部
橙汁烩鸭属于
番茄少司的色泽应是
整鱼出骨的加工方法适宜制作
热门题库
更多
西式烹调师考试
食品安全师
风电场运行管理
风电运检
风电场安全
风电场电气
煤气站煤气操作考试
燃气知识综合题
燃气输配应知应会
水煤气炉工考试
煤气发生炉工考试
燃气具安装维修工考试
风电专业知识考试
能源管理师考试
蓄电池充电工
电瓶车司机