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检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室 检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
采用涂抹法采样 采样对象为清洗消毒后准备使用的茶具或餐具 采样面积为25cm2大小 口唇接触处 送检时间为4h以内
浴盆底部，呈梅花布点 浴盆底部，呈直线布点 浴盆四壁及盆底，呈梅花布点 浴盆相对两侧壁，呈梅花布点 任意位置
同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供微生物检测样品的水样 采集前用水样清洗已灭菌的容器 采集自来水时应开启水龙头，适当放水数分钟后再取样 采样时应直接采集 出厂水的采样点应设在出厂进入输送管道之前处
所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16g 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供微生物检测样品的水样 采集前用水样清洗已灭菌的容器 采集自来水时应开启水龙头，适当放水数分钟后再取样 采样时应直接采集 出厂水的采样点应设在出厂进入输送管道之前处
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案 应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
茶具内缘 茶具外缘 茶具内壁和底部 茶具底部 茶具内、外缘口唇接触处
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