首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
珍珠鸡原产于______。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式烹调师考试《单项选择》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
被誉为绝世珍禽的丝光鸡原产于其肉质结实丰满皮薄味美营养丰富
美国
法国
日本
英国
原产于美洲的芦花鸡是一种肉蛋兼用的著名鸡种
珍珠鸡原产于
非洲
北美洲
南美洲
法国
对新城疫病毒最敏感的家禽是
野鸡
火鸡
珍珠鸡
鸡
鸭
供食用的活珍珠鸡重量大于2kg
原产于英国的白色来航鸡仍是我国著名的肉蛋兼用型鸡种
珍珠鸡的原产地在
亚洲
非洲
欧洲
美洲
原产于美洲的芦花鸡至今还是我国的一种肉蛋兼用型著名鸡种
人工孵化的商业品种鹧鸪又名石鸡花鸡越鸟原产于亚洲
原产于英国的白色来航鸡是一种肉蛋兼用的著名鸡种
下列不属于国家一级保护动物的是
扬子鳄
金丝猴
珍珠鸡
丹顶鹤
广东菜系中常用的鸡类品种是
火鸡
珍珠鸡
竹丝鸡
肉鸡
主要寄生于鸭鸡火鸡珍珠鸡鸽鹌鹑等的腺胃黏膜中的是
美洲四棱线虫
小钩锐形线虫
分棘四棱线虫
鹅裂口线虫
旋锐形线虫
白洛克鸡原产于
中国
意大利
美国
英国
法国
原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽
肉用型
卵用型
兼用型
药用型
著名鸡种九斤黄原产于
山东
江苏
安徽
浙江
供食用的活珍珠鸡重量大于2000克
寿光鸡原产于
河北
河南
北京
广东
山东
供食用的活珍珠鸡重量大于2千克
科尼什鸡原产于英国属良种肉用型鸡种身宽体大翅小胸肌腿肌发达羽毛为白色或
黄色
棕色
古铜色
红色
热门试题
更多
电磁炉在不使用时可以处于电源线的接通状态
化学灭火设备属于自动灭火器材
炉灶间烹调时使用的精盐味精白糖等调味品为了防潮调味罐应及时加盖
饮食企业工作人员均可以自由进入厨房操作场所
当发现有人触电时应立即上前将其拉离电源
电流通过人体的部位与触电的危害程度并无关系
由于厨房环境潮湿各种电器设备安装时可以不接地
燃气设备使用完毕必须及时关火禁止设备空燃
粗加工间的各类食品机械用完后应及时清洁以防污染
压力容器是一种安全器具所以厨房间任何人都可以操作使用
泡沫灭火器适用于扑灭可溶性液体引发的火灾
一料一档的计算方法一般适用的情况是______
对于厨房员工来说______是保护员工利益的根本
触电是指人体与______接触使电流通过人体造成生理机能的破坏以致死亡的过程
电器设备保护接地的做法是将电器外壳直接与地面相接触
厨房安全用电管理按要求选用的保险是指______
下列选项中关于主料和配料的正确表述是______
厨房安全实质就是厨房生产流程的安全
冷冻冷藏设备应放置在冷菜间或其附近
冷菜间应确保生熟食品分开存放
厨房卫生安全措施主要是针对菜品质量制定的
______不属于压力容器
备餐设备是指配备在备餐间方便服务人员进行备餐服务的设备
地方供电公司应对厨房安全用电负责
配菜间应随时注意原料的新鲜度和卫生状况严格把关
液化气灶在点火时必须执行气等火的原则
厨房安全主要是厨房生产中的原料及生产成品的安全
造成厨房火灾的原因都是人为因素
从防火的角度看厨房设计应______并须配备足够的消防设备
下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______
热门题库
更多
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师