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整齐式装盘，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。( )

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不能使用内容与形式无任何联系的装饰物

随意式装盘法点缀装饰法整齐式装盘法点缀装饰法和随意式装盘法

猪副产品平整放入包装物中依产品形状摆放整齐猪肝产品猪蹄猪尾产品要求排列摆放猪耳片产品要求向上整齐排列

面点点缀式装盘方法要求成品形态一致排列有规律

大方整齐动状灵活

图案式装盘是将成品放置

对称随意按动物状采用统一形状

下列不属于面点装盘基本方法的是装盘法

随意式整齐式图案式文字式

装盘的基本方法包括随意式装盘法整齐式装盘法图案式装盘法点缀式装盘法

将点心成品均匀整齐地排列给人以的感觉

欢快旋转美整洁均衡古朴

花生粘一般用方法装盘

随意式整齐式点缀式象形式

装盘的基本方法包括文字式装盘法整齐式装盘法图案式装盘法点缀式装盘法

图案式装盘是将成品是放置的

按装饰绘画开形随意按动物状采用统一形状

什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成多种冷菜原料经适当加工可制成大小有度刀工精细并有一定高度的大

色彩艳丽排列整齐色彩艳丽、排列整齐栩栩如生

法要求点心成品匀称有规律

图案式装盘是将成品放置的

按装饰绘画图形随意按动物状采用统一形状

对称式构图的插花要求且花枝叶形状整齐构图丰满大小适中

花材多花材单一花色繁杂花色统一

面点点缀式装盘方法要求成品一致排列整齐有规律

整齐灵活生动形状

点缀式装盘方法要求成品形状统一排列整齐有规律

装盘适合于成品体积较小的品种

点缀装饰式随意式象形式整齐式

整齐式装盘要求点心成品

形状统一、排列整齐形状各异大小不一、但形状匀称、有规律形状各异、但排列整齐

装盘是根据成品的特点进行组合构图的

图案式随意式象形式整齐式

要求点心成品形状统一排列整齐匀称有规律

象形式装盘整齐式装盘图案式装盘随意式装盘

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