首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
葡萄酒常规理化指标检测一般包括哪些项目?
查看本题答案
包含此试题的试卷
品酒师考试《葡萄酒品酒师》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
根据好客山东旅游服务标准中对酒吧服务酒水一般饮用温度的要求对红葡萄酒啤酒及矿泉水的一般饮用温度的描述
红葡萄酒一般饮用温度为6-14℃
红葡萄酒一般饮用温度为15-20℃
啤酒一般饮用温度为6-8℃
矿泉水一般饮用温度为6-14℃
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为
肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒
汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配
开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒
一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
中餐零点一般从开始按方向依次进行烈性酒成红葡萄酒成白葡萄酒成软饮料成啤酒顺着杯壁斟倒以为准
葡萄酒一般是在餐桌上饮用的故常称为助餐酒在上葡萄酒时如有多种葡萄酒哪种酒先上哪种酒后上有几条国际通用
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为食用头盆时一般选用
甜葡萄酒
黄酒
干白葡萄酒
干红葡萄酒
感官性状和一般化学指标有哪些项目
红葡萄酒的颜色来自于色的葡萄皮葡萄皮对葡萄酒的影响非常大葡萄皮中含有大量的是构成葡萄酒结构的主要因素
葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系甜葡萄酒一般是红色而干葡萄酒一般为白色
葡萄酒的酒精含量一般是多少
一般而言红葡萄酒酒配肉白葡萄酒配白肉
葡萄酒一般都不超过12%vol
凝汽器的检修一般包括哪些项目
下列关于白葡萄酒的话表述错误的为
年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色
白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟
白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒
喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯
葡萄酒一般是使用储藏的
斟酒量一般白酒______啤酒______红葡萄酒一般斟倒酒杯的______
葡萄酒中铜的理化指标要求是≤
葡萄酒酒标上一般应出现的标记有哪些
西餐中食品搭配酒水的饮用很讲究一般肉类配玫瑰葡萄酒不甜而较烈可与任何食物搭配
红葡萄酒
白葡萄酒
香槟
鸡尾酒
葡萄酒的酒精含量一般在45°左右
白葡萄酒的饮用温度通常在℃玫瑰红葡萄酒饮用温度为℃汽酒的饮用温度为℃而红酒一般在室温条件下饮用并且提
热门试题
更多
单品种赤霞珠酒的特征有哪些
山葡萄酒基本特征是什么
雷司令酒特征有哪些
简述一下美国葡萄酒.
葡萄酒香气之间的作用是什么.
美国出产的橡木与法国橡木相比其含香兰素较多木质纹理紧密所以香味更浓
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类其中都包含什么
转罐的作用是什么
我国主要葡萄酒产区有哪十个.
西拉单品种酒的特征有哪些
紫外线照射会有效的引起红葡萄酒色的熟化
形容葡萄酒酸度的词汇有哪些.
酒窖中最好不要进入任何的光线因为光照会影响葡萄酒的陈酿
什么是白葡萄酒的味感平衡.
在任何情况下添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的
葡萄酒陈酿的目的意义是什么.
简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用
气囊压榨机的作用是什么
口感和香气持续性产生的原因.
描述甜酸的词汇有哪些.
优质干红葡萄酒特征有哪些.
差别检验方法包括.
葡萄酒闻香步骤是什么
储存成品酒仓库有哪些基本要求.
原酒入库
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质单宁等有效成分但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的这主要取决于橡木桶制作工艺中焙烤的工艺以及橡木的品种
形容葡萄酒立体感词汇
原酒如何归类分组.
玫瑰香白葡萄酒特征有哪些.
简述一下欧洲各国葡萄酒.
热门题库
更多
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师
风电场运行管理