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能被水蒸气蒸馏出的酚类 沸点在230℃以下的酚类 对硝基酚以外的一元酚 苯酚,甲酚,二甲酚以及它们的卤代物 酸性条件下(PH1-3),被乙醚萃取的酚类 碱性条件下(PH10-12)下,溶于水的酚类物质
糖类、多酚类和脂类 蛋白质、糖类和多酚类 多酚类、生物碱和氨基酸 蛋白质、多酚类和芳香物质
发生的美拉德反应的结果。 莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。 莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。 莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
芳环醇类 杂环化合物 萜烯类 醛酮类、酚类 多酚类 皂苷类
酚及其氯化物多有恶臭 酚是一种传统消毒剂,对生物机体有重大损害 挥发酚类影响水质感官性状,属水质标准的一般化学指标 挥发性酚都有一定毒性,卫生标准中属毒理学指标
C3H7OH C6H5CH2OH C6H5OH
生物膜具有选择透过性 各种生物膜的化学组成和结构相似 生物膜具有一定流动性 生物膜具有识别功能
酚及其氯化物多有恶臭 酚是一种传统消毒剂,对生物机体有重大损害 挥发酚类影响水质感官性状,属水质标准的一般化学指标 挥发性酚都有一定毒性,卫生标准中属毒理学指标
C3H7OH C6H5CH2OH C6H5OH