食品工业中的粘性面包粘性牛奶主要是由于污染了产荚膜细菌引起的-X题卡

大肠埃希菌肠炎沙门菌幽门螺杆菌 D群链球菌产气荚膜梭菌

能源工业、化工工业　　　　　　　　　钢铁、有色金属工业以出口为主的加工工业、制造工业　　　轻纺、食品工业

双歧杆菌脆弱类杆菌产气荚膜杆菌F型消化链球菌梭状杆菌

粘性多肽荚膜内毒素脂磷壁酸菌毛

清洁剂、消毒剂污染包装迁移虫害污染食品工业用加工助剂污染

荚膜可以维持细菌的细胞形态。荚膜为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。荚膜是细菌在其表面分泌的一种粘性物质，它可以保护细菌免受干燥的影响；当营养缺乏时可以作为碳源和氮源被利用。细菌的荚膜有生物吸附的作用，将废水中有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。

脂磷壁酸荚膜内毒素粘性多肽菌毛

香肠饼干蛋糕肉、鱼面包

由于实际流体都存在粘性，所以实际流体中存在剪切力。液体的动力粘性系数随温度的升高而减小，气体的动力粘性系数随温度的升高而增大。压强越大，粘性系数越大。粘性的存在是产生阻力的重要原因。

副粘性病毒正粘性A型流感病毒细菌寄生虫

荚膜内毒素脂磷壁酸粘性多肽菌毛

食品工业中的粘性面包、粘性牛奶主要是由于污染了产荚膜细菌引起的。