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关于感官检验的基本方法下列说法错误的是( )

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嗅觉分析法  密度法  折光法  仪器分析法  
溶剂型色漆颜色应均匀一致,其检验方法是观察检查  溶剂型色漆的刷纹应通顺,其检验方法是手摸检查  溶剂型色漆囊棱、流坠、皱皮明显处不允许,其检验方法是观察检查  溶剂型色漆应光泽基本均匀、光滑无挡手感,其检验方法是手摸和观察检查  
感官检验包括定性分析和定量分析  感官检验包括区别检验、描述性检验和情感检验  区别检验需要检验人员经过较高级的培训才能进行  情感检验对检验人员没有特殊要求,未经培训的人员也可参加  
感官检验比物理性质检验和化学特性检验更为直接  通过视觉检验可对食品的含水量、色泽、光滑度等指标进行检验  通过视觉检验可对食品的干湿、大小、黏滑等指标进行检验  感官检验由于受检测者的主观因素影响较大一般较少采用。答案 D  
它是由感官驱动的。  它和动物的感觉是一样的。  它并不具有永恒性。  它是对于感官欲望的满足。  
茶叶感官审评方法  检验方法标准  衡量检验方法  微生物检验  
差别检验  三点检验  二一三检验  五中取二检验  
感官检验比物理性质检验和化学特性检验更为直接  通过视觉检验可对食品的含水量、色泽、光滑度等指标进行检验  通过视觉检验可对食品的干湿、大小、黏滑等指标进行检验  感官检验由于受检测者的主观因素影响较大一般较少采用。  
实验室化验  感官检查  剖检  感官检查和剖检  
差别检验  三点检验  二—三点检验  五中取二检验  
五中取二检验  二—三点检验  三点检验  差别检验  
试验检验法  实测检验法  抽样检验法  感官检验法  
感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查  感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验  感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用  感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判  感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力  
感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点。  感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在。  感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰。  感官检验在使用上有一定的局限性。  
感官质量检验各项目包含光泽、香气、谐调、杂气、刺激性、余味  感官质量检验的方式一般采用暗评计分法,生产企业亦可采用明评  感官质量缺陷均为B类  卷烟感官质量检验各项目均以0.5分为计分单位  
又称感官分析、感官检查和感官评价。  它是利用人的感觉器官作为检验器具。  这种方法灵活方便简单,但受个人因素的影响。  这种方法比较准确,所以是常用的一种检验方法  

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