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油料的软化
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粮油质量检验员考试《粮油检验员综合练习》真题及答案
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分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
油料的粘度
以下三种作物按2009年亩产从高到低排序正确的是
糖蔗;蔬菜;油料
糖蔗;油料;蔬菜
蔬菜;油料;糖蔗
蔬菜;糖蔗;油料
产生狄塞尔敲击的主要原因是
油料喷入过少
油料不能即刻着火燃烧而积聚过多
油料压力升高
油料产量是指全部油料作物的生产量包括花生芝麻大豆和野生油料等
油料软化
CM2006系统粮油库存管理模块填报要求企业销售原粮油料成品粮油含其他成品时金额一列填
实际销售原粮、油料、成品粮油的成本
原粮、油料、成品粮油的销售收入
从原粮、油料、成品粮油销售收入中收回的贷款
实际销售原粮、油料、成品粮油后回笼的贷款
分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
分离量
油料黏度
油料软化是调节油料的使油料可塑性增加的工序
油料剥壳破碎软化轧坯蒸炒的目的作用是什么各采用哪些机械设备
油料通过软化轧胚和蒸炒等
又称软化剂用在树脂油料中增加漆膜柔韧性克服漆膜硬脆易裂的特点
固着剂
增塑剂
稀释剂
催干剂
现场存放的油料化学溶剂等应设有专门的库房地面应进行防处理
渗漏
腐
滑
软化
油料产量是指全部油料作物的生产量包括花生芝麻大豆和野生油料等等
油菜是我国最重要的油料作物之一常年种植面积亿亩左右占油料总面积以上产量占油料总产量以上
涂料由组成
树脂、油料、颜料、溶剂、辅助材料
树脂、油料、填料
树脂、颜料、辅助材料
树脂、油料、颜料、溶剂
油料储存年限规定是按照各类油料的总体质量状况制定的相对安全的储存期油料在存储期内一般不会发生严重的质
关于油料呼吸作用的内部因素下列说法错误的是
子粒的胚比较小的油料呼吸作用强
未熟油料较完整油料的呼吸作用强
带菌量大的油料较带菌量小的油料呼吸作用强
完整子粒较破碎子粒呼吸作用强
现场存放的油料化学溶剂等应设有专门的库房地面应进行防处理
腐
滑
渗漏
软化
分油机中被分离油料的加热温度一般由确定
油料含杂量
油料含水量
油料粘度
油料的预处理的工序包括清理剥壳脱皮蒸炒
生坯的制备
破碎
软化
水洗
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在滴定分析中可导致系统误差
薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时预展操作的目的是
直线回归方程y=a+bx式中b表示
粮油质量检验员要做到
面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线两个交点相应的时间差值称为
磷化物定性分析时硝酸银试纸变色乙酸铅试纸不变色表示样品中磷化物含量为
对于数字0.00650下列说法正确的是
测定植物油脂中的杂质称取试样g加入ml石油醚
长度达到完整精米粒平均长度的的米粒称为整精米
一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤%
小麦粉的吸水量是指100g水分为在粉质仪中揉和成最大稠度为时所需的水量
透明度气味滋味等反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏
评价小麦小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是
标准溶液的浓度等于或低于mol/L应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释必要时重新标定
十分之一天平的分度值为
测定油脂过氧化值时在溶解的试样中加入的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘
钼蓝法定量分析磷化物操作中加入氯化亚锡溶液的目的是
油炸方便面失水速度快面条a度高复水时间短
用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样其相对误差是
根据我国1999年2009年发布的稻谷国家标准稻谷按收获季节和粒质分为五类
使用量的符号书写正确的是
量是描述规律的一个基本概念
蛋白质的测定方法主要有两类一类是利用其物理特性进行的另一类是利用其进行的
下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是
挂面的弯曲折断率的检验方法随机抽取面条根截成mm长使面条弯曲成弧形
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时将测定液放到沸水浴中加热使淀粉糊化的目的是
有关量纲的描述不正确的是
某化验员对试样进行4次分析个别偏差为+0.3+0.2-0.1-0.4绝对平均偏差的值是
人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展
实验结束后通常采用清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团
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