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发布时间: 1970-01-01
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正确答案: -
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一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤%
将方便面浸泡在一定量沸水中恢复到柔软可食状态所需的时间称为
油炸方便面失水速度快面条a度高复水时间短
热风干燥方便面失水速度慢面条a度低复水时间长
试卷分类:粮油质量检验员考试
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