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纤维素是葡萄糖缩聚而成的,性质稳定,不易水解,加热也不发生变化。

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葡萄糖  蔗糖   麦芽糖  纤维素  
葡萄糖是细胞内最重要的糖类,分子式为C6H12O6   构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖   葡萄糖和麦芽糖可被水解   糖元、淀粉和纤维素是生物体内重要的贮能物质  
葡萄糖   纤维素   油脂   酶  
一定条件下,乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能与水发生水解反应   蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质发生变性   全降解塑料可由环氧丙烷和CO2缩聚制得   植物秸杆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精  
葡萄糖和果糖分子均有还原性   葡萄糖和麦芽糖可被水解   构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖   蔗糖可被水解为两分子的葡萄糖  
葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同    淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖    蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀    蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一  
葡萄糖     麦芽糖  纤维素    甲酸丙酯  
乙醇的水溶液可使蛋白质发生性质改变   纤维素在一定条件下水解生成葡萄糖     在一定条件下油脂水解可生成甘油   煤的干馏、石油的分馏都属于化学变化  
所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水   葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同   蔗糖和葡萄糖都是单糖   摄入人体的纤维素在酶作用下能水解为葡萄糖  
葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
  
淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
  
蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
  
蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一  
葡萄糖.果糖.半乳糖都是还原糖,但元素组成不同  淀粉.糖原.纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖  蔗糖.麦芽糖.乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀  蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一  
蛋白质  油脂  葡萄糖  纤维素  
纤维素水解产物中无葡萄糖   使用的硫酸过浓只发生了脱水反应   由于水解后混合液中含有H2SO4,所以得不到红色沉淀   加热时间不够长,所以见不到砖红色沉淀  
纤维素没有甜味  纤维素易溶于水   纤维素可用于造纸  纤维素水解的最终产物为葡萄糖  
葡萄糖  油脂  酶  纤维素  
葡萄糖、果糖都是还原糖,元素组成相同   淀粉、糖原、乳糖都是由葡萄糖聚合而成的多糖   蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀   蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一  
淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同   蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的二倍   油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物   油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应  

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