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食物中蛋白质含量测定一般使用，测定食物中的氮含量。

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食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行测定食物蛋白

直接测定蛋白质含量先测定含氮量，再换算成蛋白质先测定含氧量，再换算成蛋白质先测定含碳量，再换算成蛋白质先计算氨基酸分，再转换成蛋白质

食物中蛋白质含量测定一般使用方法测定食物中的氮含量

称量法微量凯氏定氮法灰化法系数计算法求倒法

食物中蛋白质含量测定一般使用测定食物中的氮含量

称量法凯氏定氮法灰化法系数计算法

用于测定食物中蛋白质含量的元素是

碳氢氮氧

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时如果食物中含氮量为12g则该食物的蛋白质含量为

60g 72g 75g 78g 80g

食物中蛋白质含量测定一般使用

计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量再乘以

5.25 6.25 7.25 8.25 9.25

由食物蛋白质含氮量的测定结果推算蛋白质含量一般是等于

食物蛋白质含氮量×2.25 食物蛋白质含氮量×8.85 食物蛋白质含氮量×0.85 食物蛋白质含氮量×6.25 食物蛋白质含氮量×12.5

用于测定食物中蛋白质含量的元素为

碳氢氮氧

食物中蛋白质含量测定一般使用测定食物中的氮含量

称量法微量凯氏定氮法灰化法系数计算法

食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

称量法微量凯氏定氮法灰化法系数计算法求倒法

食物中蛋白质含量测定一般使用测定食物中的氮含量

称量法微量凯氏定氮法灰化法系数计算法

用于测定食物中蛋白质的含量的元素为

碳氢氮氧

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