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按啤酒色泽分，啤酒分为（）、（）、（）和（）。

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啤酒酿造过程中有可能使啤酒色泽加深的因素有和

糖化醪温度低煮沸时间长糖化用水碳酸盐硬度低洗糟水温高

啤酒按颜色分为两大类可分为啤酒和淡色啤酒

深色褐色无色红色

啤酒按照色泽可分为依据杀菌方法可分为

按啤酒生产使用的原料分类啤酒可分为啤酒啤酒和啤酒

下面啤酒不是按色泽分类

淡色啤酒浓色啤酒黑色啤酒熟啤酒

下列不属于按啤酒色度分类的啤酒

淡色啤酒浓色啤酒鲜啤酒黑色啤酒

按酵母性质啤酒可分为啤酒啤酒按生产方式分啤酒啤酒

要降低啤酒色泽糖化用水碳酸盐硬度应B洗糟水温和pH应B煮沸时间应

高低长短

下列关于啤酒的说法中正确的是

被称为“液体面包” 按色泽可分为黄啤酒和黑啤酒中国最著名的啤酒是青岛啤酒具有营养丰富、高热量、低酒度的特点越陈越香,久藏不坏

啤酒酿造过程接触空气多可能会导致啤酒色泽加深

啤酒按其色泽可分为

生啤酒和熟啤酒黄啤酒、白啤酒和黑啤酒低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒浓味啤酒和淡味啤酒

煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响

按啤酒色泽分类啤酒分为几种

按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒浓色啤酒和

按所用的酵母品种分类啤酒可分为啤酒和啤酒

啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒

水中的碳酸氢盐会使麦芽醪pH导致麦芽皮壳多酚等有害物质溶解度加大啤酒色泽和涩味加重

啤酒按色泽分类

淡色啤酒浓色啤酒黑啤酒白啤酒

啤酒色素的来源是

人工色素啤酒花烘烤麦芽酵母

慕尼黑浓色啤酒色泽深具有浓郁的口味浓醇而不甜苦味

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