试述影响食品防腐剂防腐效果的因素并展开讨论-X题卡

有些食品中含防腐剂和人工色素安全的食品一定不含防腐剂和人工色素不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

生产以淀粉为原料的幼儿补钙颗粒销售擅自添加防腐剂的感冒冲剂销售已过有效期的板蓝根颗粒销售未注明生产批号的感冒冲剂

生产以淀粉为原料的幼儿补钙颗粒销售擅自添加防腐剂的感冒冲剂销售已过有效期的板蓝根颗粒销售未注明生产批号的感冒冲剂

食品体系的pH；食品的染菌情况；防腐剂的溶解与分散情况；防腐剂的熔点。

食品pH值下降，防腐作用上升不同防腐剂的抑菌谱不同不同的防腐剂之间有协同作用化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加

有些食品中含防腐剂和人工色素安全的食品一定不含防腐剂和人工色素不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

有些食品中含防腐剂和人工色素安全的食品一定不含防腐剂和人工色素不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

价格低防腐效果强性质稳定用量小

天然食品防腐剂物理防腐剂合成防腐剂冷冻防腐剂

防腐剂对人体有害，绝对不能使用防腐剂对人体没有危害，可以大量应用在食品加工上加人防腐剂的食品永远不会变质，不需要注明生产日期和保质期每一种食品中添加防腐剂都要求有一定的剂量限制

防腐剂对人体有危害防腐剂对人体没有危害加入防腐剂的食品永远不会腐败变质每一种食品添加剂都要求有一定的剂量限制

食品pH值下降，防腐作用上升；不同防腐剂的抑菌谱不同；不同的防腐剂之间有协同作用；化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。

物理防腐剂化学防腐剂合成防腐剂冷冻防腐剂

物理防腐剂化学防腐剂生物防腐剂冷冻防腐剂

试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。