首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
河豚鱼体内含毒素最多的部位有( )。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式面点师考试《单项选择》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
河豚鱼体内毒性物质是什么那种毒素毒力最强
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类河豚鱼体内毒素含量最高的是
卵巢
鱼肉
鱼眼
鱼皮
鱼鳃
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是
河豚鱼含有的组胺
河豚鱼含有的毒素
河豚鱼中有毒金属
河豚鱼腐败变质
河豚鱼受到有毒物质污染
河豚鱼中毒特点错误的是
河豚毒素以卵巢最毒,肝脏次之。
新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素,
每年春季 2~5 月份为河豚鱼的生殖产卵期,含毒素最多,
夏秋季易发生中毒
河豚鱼中毒发病急速而剧烈,潜伏期很短
河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素其含量因季节和部位不同有很大差异毒性最强的部位是
卵巢
眼睛
鳃
皮肤
河豚鱼体内毒素含量最高的器官是和肝脏
肾脏
卵巢
鱼皮
血液
河豚鱼含毒素最多的部位是
鱼肉
血液和皮肤
卵巢和肝
肾和眼睛
胃肠
河豚鱼含毒素最多的部位
血液、皮肤
肝、卵巢
肾、肌肉
眼睛
心脏
河豚鱼的河豚毒素遍布鱼的全身其毒性最强的部位是
肾
皮
肌肉
肝脏
对河豚鱼中毒不正确的描述是
河豚毒素是一种神经毒素
河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
河豚鱼含毒素量随季节而变化
雌鱼毒性比雄鱼强
河豚鱼中毒发病急速
河豚鱼的血液内脏卵巢等组织内含有大量毒素毒性最强肌肉处
没有毒素
多数无毒
毒素很强
大都含毒
河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素变化是食用河豚鱼中毒的主要原因
几乎无
有一点
有
完全
河豚鱼体内毒素由高到低依次为鱼卵>卵巢>肝脏>肾脏>眼睛
食用河豚鱼发生食物中毒是因为
河豚鱼腐败变质
河豚鱼含有的组胺
河豚鱼中有毒金属
河豚鱼含有的毒素
河豚鱼受到有毒物质污染
在河豚鱼体内河豚毒素含量最高的是
肝脏
卵巢
皮肤
血液
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类 河豚鱼体内毒素含量最高的是
卵巢
鱼肉
鱼眼
鱼皮
鱼鳃
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类 河豚鱼体内毒素含量最高的是
卵巢
鱼肉
鱼眼
鱼皮
鱼鳃
河豚鱼产卵期含河豚鱼毒素最高的部位是
肝
肾
皮肤
卵巢
鱼肉
河豚体内含毒素最多的部位有
血液、内脏、皮肤、肌
肠管、眼睛、卵巢、血液
血液、内脏、皮肤、卵巢
鳃部、眼睛、卵巢、血液
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素是血液毒
热门试题
更多
制作饭皮面坯搓擦时手应适当蘸些
制作乐亭烧饼的油面是用面粉加入调成的
短柄樱桃具有果实大肉质厚汁多适度
滚粘时其他辅料一般应呈
请选择一组用饭皮面坯制作的品种
下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是
旋律是在节奏的基础上产生的缓急动静的优美情调
口蹄疫病毒可引起传染性极强的接触性传染病一旦发现病畜要全部屠宰病变部位的肉要销毁
调和构图静感强庄重大方表现出的性质
制作海绵蛋糕的配料一般为低筋面粉500g鸡蛋1000g白砂糖500g黄油g香草粉少许
大蒜中的蒜辣素对多种病菌病毒均有抑制和杀灭作用
脂肪不具备的生理功用是
米浆类面坯的特性为
职业工作的行业覆盖全社会就决定了职业的广泛性多样性
竞争实际上也是劳动生产率的较量
调制五仁馅原料是杏仁500g橘饼125g瓜子仁200g麻仁100g核桃仁750g榄仁500g肥膘肉500g糕粉g糖玫瑰100g汾酒10.5g清水200g白糖750g花生油适量
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过g/kg
一般成年人每日应吃到g以上的新鲜蔬菜和100~200g左右的水果
太极对称的相互正负有对阴阳相依的普遍规律寄托了人们成双成对吉祥美好的愿望
苹果包的着色应在喷在苹果包的一侧
是以善恶为评价标准
原料损耗率的高低可以考核操作人员的
中华人民共和国食品卫生法将我国长期以来实行的行之有效的工作方针政策用法律的形式确定下来
物理膨松面坯体积疏松膨大组织细密暄软呈有浓郁的蛋香味
选择一组正确的句子
光皮绵核桃主要产于9月中旬成熟
米粉类面坯有一定的可包多卤的馅心吃口润滑黏糯
叠在操作时的要求是每次折叠要清晰平整要根据点心的特点达到要求
下列属于自动喷淋灭火系统的是
蒸制成品具有形态完美馅心鲜嫩易被人消化吸收的特点
热门题库
更多
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师