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该方法测定蛋白质是利用肽键与离子结合产生有色物质的原理,该离子是

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黄色  蓝色  绿色  棕色  紫红色  
肽键  羧基  氨基  组氨酸  色氨酸  
蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物  蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物  蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物  蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铁离子作用生成蓝紫色化合物  蛋白质分子中的氢键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物  
蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物  酒石酸钾钠可以稳定铜离子  反应产生紫红色络合物  双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法  反应是在酸性环境中进行的  
黄色  蓝色  绿色  棕色  蓝紫色  
黄色  蓝色  绿色  棕色  紫红色  
双缩脲法  染料结合法  比浊法  凯氏定氮法  酚试剂法  
蛋白质的肽键与铜离子反应  反应是在酸性溶液中进行的  双缩脲法是首选的常规方法  双缩脲法的优点是操作简单,重复性好  反应中产生紫红色络合物  
黄色  蓝色  绿色  棕色  紫红色  

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