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绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。

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山羊肉色泽较绵羊深肌肉中很少夹杂脂肪肉质较绵羊好

对炭疽杆菌最易感动物是

绵羊和牛山羊和猪牛和山羊绵羊和马山羊和驴

关于山羊膻味的说法错误的是

是山羊本身所固有的一种特殊气味膻味是山羊的代谢产物膻味是皮脂腺分泌物膻味对人体有害

小尾寒羊骨骼细小出肉率高肌间脂肪沉积较好肉色为玫瑰红色

肉质一般，有膻味肉质较好，膻味重肉质细嫩，无膻味肉质细嫩，膻味小

肉用羊较一般绵羊大肉质软嫩肌间__________口味肥美是理想的西餐原料

银杏的外果皮肉质

银杏的果皮肉质肥厚

山羊有x只绵羊的只数是山羊的3倍．绵羊有只山羊和绵羊一共有只绵羊比山羊多只．

肉色红润肌纤维细腻柔软脂肪白色质地坚脆风味鲜美但膻味较浓

猪肉兔肉牛肉羊肉

山羊肉的特点是

肌间脂肪多无肌间脂肪皮薄，肉质细嫩膻味小

小反刍兽疫在绵羊和山羊上发病不同描述正确的是

绵羊发病率更高山羊发病率高山羊和绵羊发病率均高，但山羊症状更明显绵羊不感染

小牛肉的肉质特点之一是

油脂较多膻味较大肉味较淡香味充足

山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味但可以去处膻味以下哪几种方法可以去除膻味

遗传方法微生物方法物理方法化学方法

对炭疽杆菌最易感的动物是

绵羊和牛山羊和猪牛和山羊绵羊和马山羊和驴

山羊卖出后与绵羊只数相等下面说法中不正确的是

山羊比绵羊多100% 山羊是绵羊的1

倍绵羊比山羊少10% 绵羊是山羊的90%

羊主要有绵羊和山羊两种一般绵羊肉膻味较浓山羊肉膻味较小

山羊皮革和绵羊皮革哪个好

山羊皮革绵羊皮革

饲养场一共养了550只山羊和绵羊其中山羊的只数是绵羊的4倍饲养场养山羊和绵羊各多少只

杨叔叔家养了山羊m只绵羊的只数是山羊的3倍．山羊和绵羊共只山羊比绵羊少只．

色呈浅红肉质坚韧而细弹性足

小羊肉老羊肉绵羊肉山羊肉

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