河豚鱼最毒的部位是（）

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河豚鱼含有的组胺河豚鱼含有的毒素河豚鱼中有毒金属河豚鱼腐败变质河豚鱼受到有毒物质污染

河豚毒素以卵巢最毒，肝脏次之。新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素，每年春季 2~5 月份为河豚鱼的生殖产卵期，含毒素最多，夏秋季易发生中毒河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期很短

卵巢眼睛鳃皮肤

不新鲜的青皮红肉类的海洋鱼容易组胺中毒新鲜河豚鱼中毒主要是因为肌肉中也含有大量的毒素河豚鱼在2—5月最毒木薯和苦杏仁可以通过水泡和敞锅蒸煮来去毒避免毒蕈中毒的最好办法是不食用野生蘑菇

肾皮肌肉肝脏

肌肉肾脏鱼眼鱼卵鱼骨

肝脏血液卵巢肾

鱼肉卵巢眼睛鱼皮鱼鳃

河豚毒素是一种神经毒素河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏河豚鱼含毒素量随季节而变化雌鱼毒性比雄鱼强河豚鱼中毒发病急速

河豚鱼腐败变质河豚鱼含有的组胺河豚鱼中有毒金属河豚鱼含有的毒素河豚鱼受到有毒物质污染

肝脏肾脏卵巢皮肤

肌肉肾脏鱼眼鱼卵鱼骨

采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干不食用河豚鱼或河豚鱼干

卵巢肌肉皮肤血液眼球

心脏腮腺卵巢鱼油

采用高温长时间烹煮不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干不食用河豚鱼或河豚鱼干采用低温贮存

肝肾皮肤卵巢鱼肉

肌肉肾脏鱼眼鱼卵鱼骨

卵巢鱼肉鱼眼鱼皮鱼鳃