可在低温4℃生长的细菌是-X题卡

霉菌可在较广pH范围内生长霉菌生长最适宜pH是4-6 细菌通常是在中性时最易于生长细菌生长适宜pH是5-8 碱性范围对霉菌、细菌都不适宜

真菌生长最适宜pH是4~6 细菌通常是在近中性时最易于生长真菌可在较广pH范围内生长细菌只适宜在pH5~8生长在碱性范围内真菌生长较迟缓

真菌可在较广pH范围内生长真菌生长最适宜pH是4～6 细菌通常是在近中性时最易于生长细菌只适宜在pH5～8生长在碱性范围内真菌生长较迟缓

炭疽芽孢杆菌霍乱弧菌小肠结肠炎耶尔森菌产气荚膜梭菌鼠疫耶尔森菌

链球菌肉毒杆菌蜡样芽孢杆菌铜绿假单胞菌李斯特菌

霉菌可在较广pH范围内生长霉菌生长最适宜pH是4～6 细菌通常是在近中性时最易于生长细菌生长适宜pH是5～8 碱性范围对霉菌、细菌都不适宜

冰箱中无空气低温抑制营养物质的分解冰箱中无细菌、真菌低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

低温可以杀死细菌和真菌低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖冰箱内密封，细菌和真菌不能进入冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存

阪岐肠杆菌沙门氏菌单核细胞增生李斯特氏菌大肠杆菌

炭疽芽胞杆菌霍乱弧菌小肠结肠炎耶尔森菌产气荚膜梭菌鼠疫耶尔森菌

低温有杀菌功能低温状态下没有细菌和真菌食物在低温下变坚硬细菌和真菌在低温下生长繁殖受影响

酸性环境碱性中性低温

适宜高温低温室温

低温热力灭菌滤过除菌法超声与超声波浓盐或糖渍食品

霉菌可在较广pH范围内生长霉菌生长最适宜pH是4～6 细菌通常是在近中性时最易于生长细菌只适宜在pH5～8生长在碱性范围内霉菌生长较迟缓

低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖低温杀灭了细菌、真菌冰箱内是无菌环境，食品不会腐败冰箱内是无氧环境，细菌、真菌不会生长

炭疽芽胞杆菌霍知弧菌小肠结肠炎耶尔森菌产气荚膜梭菌鼠疫耶尔森菌

炭疽芽胞杆菌霍乱弧菌小肠结肠炎耶尔森菌产气荚膜梭菌鼠疫耶尔森菌

高温状态碱性状态适宜生长低温状态

可在低温(4℃)生长的细菌是