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品酒时的单宁是种什么感觉?()

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单宁中氧元素的质量分数最高   单宁由碳、氢、氧三种元素组成   每个单宁分子中含有174个原子   单宁属于化合物  
品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏  品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值  品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒  品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录  
“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质  对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论  植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护  单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益  
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单宁作还原剂  单宁作氧化剂   单宁被还原  单宁中某元素化合价降低  
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