首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
馅料按口味划分可分为()两大类。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式面点师考试《面点工综合练习》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
纪录片按题材内容划分可分为和两大类
抗氧剂按性质可分为两大类
汉字按结构可分为______和______两大类
按轮胎结构分类可分为和两大类
激素按其化学本质可分为两大类________________
馅料接口味划分可分为__________两大 类
基准按作用可分为和两大类其中又可分为和
按热工典型阶跃响应曲线的变化特点划分热工对象可分为哪两大类说明其变化特征
货车按用途可分为和两大类
填充剂按用途可分为两大类
按热工典型跃阶响应曲线的变化特点划分热工对象可分为哪两大类说明其变化特点
无线数字信道可分为和两大类其中按传递的内容又可分为
橡胶按用途可分为_____和_____两大类
格栅按形状可分为和两大类
无线数字信道可分为和两大类其中按传递的内容又可分为业务信道
按热工典型阶跃响应曲线的变化特点划分热工对象可分为哪两大类说明其变化特点
书脊装订的形式可分为传统和两大类西式装订可分为和两大类
尿崩症按病因可分为______和_____两大类按AVP缺乏程度可分为_____和_______按病
不锈钢按金相组织可分为哪几类按成分可分哪两大类在两大类的基础上又可分为哪几种
按家畜生产力性质划分家畜品种可分为和两大类
热门试题
更多
馅一般分为生馅心和熟馅心两类
鸡肉馅的口味特点是
煮面条时面条要下锅
拌制雪笋馅时由于雪里红本身已有咸味所以制馅时必须注意盐的使用量
煮制粥的工艺流程是
面坯下锅正面应朝下剂口应朝
熟咸馅用料广泛口味多变其风味特点是
叉烧馅的口味特点是
生咸馅具有清鲜爽滑鲜美多卤的特点
调制饺子馅打水时搅拌直至肉馅呈黏稠状
肉类一般选用有一定含量的部位制馅
芋角馅制作关键不正确的是
万年贡米是江西省万年县传统名贵特点
制作桃酥的工艺流程是
炸油条时的油温一般应为
用生咸馅可以制作出多种多样别具风味的
海参属于海产类
萝卜丝馅的口味特点
烙是通过平锅金属的使制品成熟的工艺方法
菜肉馅的拌馅要领正确的是
桂花酱是用鲜桂花制成
三鲜馅的口味特点是
不粘锅只能在100℃以下使用
不锈钢案子应台面平整光滑没有凹凸
白瓜子仁中质量较差的品种是
制作萝卜丝馅时将萝卜洗净去皮切成加少量盐腌渍片刻挤干水分加麻油调匀
制作刀削面的工艺流程是
用动物性原料制作咸馅要选用的部位
用青菜制馅焯火时放一点盐的目的是
面杖的保养主要是防止变形和发霉
热门题库
更多
低密度预聚合内操岗位考试
中式烹调师考试
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员