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厨房油烟的成分非常复杂,毒性大,常用的厨房油烟处理方法主要有()。
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餐饮管理《餐饮部组织机构设置》真题及答案
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简述厨房抽排油烟设备其他设备厨房设备用具
厨房选用灯具的原则
可调节亮度
防水
防油烟
易清洁
常用的厨房油烟处理方法有惯性分离法静电沉积法和洗涤法
干湿分离法
水洗法
过滤法
干燥法
室内泄漏煤气时有效处理方法是
按抽油烟机开关实施排气
打开所有门窗
开厨房灯,排除泄漏故障
开浴室灯,排除泄漏故障
全电厨房装饰装修工程主要包括?
排油烟系统
排水系统
照明亮化系统
新风空调系统
小丽同学在厨房帮妈妈做饭时观察到一些物理现象并用所学的物理知识进行了解释其中不合理的是
切菜刀用久了要磨一磨,是为了增大压强
抽油烟机能吸走厨房内的油烟是因为抽油烟机内部气体流速快气压小
电饭煲的发热体是用超导材料制成的
拎油瓶时要用力握住才不易滑落,这是用增大压力的方法增大摩擦
下列住宅套型中最不利于烹饪油烟隔离的餐厅与厨房组合关系是
餐厅、厨房独立式
餐厅厨房一体化(开放式)
餐厅、厨房并联式(有门分隔)
餐厅、厨房串联式(有门分隔)
RRC层处理UE和UTRAN之间大部分的控制信令完成的功能非常复杂这些功能绝大部分都和无线资源管理R
某厨房长约20米宽约8米高约36米现已安装一台排风量为132000立方米/时的排风设备若该厨房需要每
更换一台排风量为158000立方米/时的排油烟设备
更换一台排风量为278000立方米/时的排油烟设备
增加一台排风量为156000立方米/时的排油烟设备
增加一台排风量为26000立方米/时的排油烟设备
某营业性饭店厨房排油烟系统风量20000m3/h.油烟浓度13mg/m3选择油烟净化设备的去除效率不
88%
90%
85%
80%
______等属于厨房设备卫生内容
下水道设置卫生
除油烟、通风设备卫生
废弃物处理装置的卫生
厨房照明设备
餐馆厨房油烟会产生污染危害健康所以应当
常通风
用抽油烟机
油温要低
安装油烟净化装置
厨房中常用的冷藏设备主要有小型冷藏库冷藏箱和______
法的实现是一个非常复杂的过程受到各种因素的制约这些因素主要有什么
厨房空气中的co主要来自于
人体呼吸
煤燃烧
油烟排放
香烟烟气
厨房中引起火灾的主要有油电等热源
空气
污水
煤气
油烟
如何解决厨房的排油烟的问题
现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和
排风扇
吊扇
抽油烟机
换气扇
生活处处有物理留心观察皆学问.厨房中也包含着很多物理知识.如抽油烟机在工作时由于转动的扇叶处气体的流
中餐烹调厨房工作期间会产生大量的油烟浊气如不及时排除容易污染就餐环境因此需要配备一定功率的抽排油烟设
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