抗氧化剂尽早加入-X题卡

储藏一段后精炼后的新油中氧化作用开始时随时

抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

防腐剂、抗氧化剂杀菌剂、防腐剂抗氧化剂、杀虫剂干燥剂、抗氧化剂杀虫剂、防腐剂

抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化抗氧化剂可以使食品具有功能性抗氧化剂将维生素C包括在其中抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂异抗坏血酸钠属于营养强化剂没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

抗氧化剂储藏和气调储藏散装和包装储存桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

氧化剂和抗硫化返原则剂防焦剂和抗硫化返原剂抗氧化剂和抗硫化返原则剂防焦剂和抗氧化剂

反比例正比例等比例直线

鱼油含维生素E，故不易酸败饱和脂酸在空气中比较稳定低温、阴暗加入抗氧化剂较不易酸败加入BHA，BHT做为人工合成的抗氧化剂。

天然抗氧化剂天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂人工合成抗氧化剂人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

BHA BHT TBHQ 天然抗氧化剂

抗氧化剂尽早加入。