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简述影响味觉的因素
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食品化学《食品化学综合练习》真题及答案
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结合烹饪实际分析影响味觉的因素有哪些
影响人体味觉感受的因素是
体重
身高
年令
民族
影响味觉的因素中不包括
嗅觉
年龄
舌和口腔情况
内分泌
性别
影响味觉的因素是
年龄因素
食物温度
精神心理因素
内分泌和内环境的变化
以上均包括
影响菜肴味觉的因素是______
温度
浓度
溶解度
年龄
性别
呈味物质之间
简述构成餐饮色彩味觉的因素
影响味觉的因素中除外
嗅觉
年龄
舌和口腔情况
内分泌
性别
下列影响味觉的因素是
嗅觉
年龄
舌和口腔情况
内分泌
精神和心理因素等
影响人体味觉感受的因素有
体重
身高
年龄
民族
影响味觉的因素有哪些
影响味觉的因素主要有哪些
影响人们味觉的因素一般有入浓度生理条件及个人嗜好等
湿度
温度
量度
深度
简答影响人味觉的因素有哪些
影响人们味觉的因素一般有浓度生理条件及个人嗜好等
湿度
温度
量度
深度
影响味觉感受的因素有体重年龄性别和健康状况
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影响味觉的因素有温度浓度溶鲜度生理及心理因素
简述人的味觉特征
食品的味觉因素有
心理味觉
感官味觉
物理味觉
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