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(1.5分)以下四种微生物都参与的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别(  )

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产物是微生物菌体本身  产品是微生物初级代谢产物  产品是微生物次级代谢产物  产品是微生物代谢的转化产物  产品是微生物产生的色素  
以菌体为产品的工业发酵过程  以微生物的酶为产品的工业发酵过程  以微生物的代谢产物为产品的发酵过程  把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程  
微生物转化发酵  微生物菌体发酵  微生物酶发酵  徽生物代谢产物发酵  
微生物转化发酵  微生物菌体发酵  微生物酶发酵  徽生物代谢产物发酵  
①②④⑤  ①②③④  ①③④⑤  ②③④⑤  
多种微生物参与了腐乳发酵  装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵  发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸  发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系  

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