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胆碱广泛存在于各种食物中,特别是( )含量较多。
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营养师基础知识(公共科目)《单项选择》真题及答案
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乳糖广泛存在于自然界各种食物中
氟以化合物或络合物的形式广泛存在于各种食物中氟中毒的临床表现为.
消化不良
皮疹
头痛
斑牙
关于VB2食物来源下列说法错误的有
VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中
粮谷类的维生素B2主要分机上在谷粒中,碾磨加工会丢失部分VB2,所以要多吃糙米,大米不要精细加工
干果中
绿叶蔬菜含有一定数量的VB2
VB2广泛存在于各种类蔬菜水果中
存在于动物体内特别是鱼肝中含量丰富的成分是
植物醇
维生素A
龙胆苦苷
樟脑
柠檬烯
不同牌号的工业纯钛其化学成分的差别就在于间隙元素特别是氧含量不同
下列对迁移的描述正确的有
是习得的经验对完成其他活动的影响
是一种学习对另一种学习的影响
也称训练迁移
广泛存在于各种知识和技能的学习中
广泛存在于各种行为规范和态度的学习中
人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是
人体对钼的需要量小
钼广泛存在于各种食物中
体内可自身合成
食物中的钼很容易被消化道吸收
可以从其他营养素转化来
维生素D广泛存在于各种动植物性食物中
叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中肝脏小麦胚芽中得含量最丰富
的现象广泛存在于各种艺术形式与生活中也是服装设计中最为常见的形式之一
广泛存在于含有油脂的植物组织特别是植物种子中的维生素是
维生素D
维生素A
维生素E
抗坏血酸
维生素K
维生素C广泛存在于各种动植物性食物中
有关ACP哪项正确
ACP试验阳性可肯定精斑
广泛存在于各种组织
血液中含量最多
所有酶中稳定性最好
迁移广泛存在于各种知识技能行为规范与态度的学习中
在焦化厂一氧化碳存在于煤气中特别是燃炉加热用的高炉煤气中的一氧化碳含量在20%左右
关于豆类以下说法正确的是
与谷类比较,钾、钙等含量较高,微量元素也略高于谷类
豆类膳食纤维很高,特别是豆皮
大豆富含不饱和脂肪酸,是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物
大豆虽赖氨酸含量较多,蛋氨酸含量较少
生物素广泛存在于天然食物中如中含量较多
牛奶
干酪
大枣
木耳
维生素A及其前体广泛存在于哪些食物中
胡萝卜
猪肝
芹菜
菠菜
中含矿物质养分丰富特别是钾钙镁等阳离子含量较多
壤土
沙质土
粘质土
腐殖土
存在于动物体内特别是鱼肝中含量丰富的
植物醇
维生素A
龙胆苦苷
樟脑
冰片
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中肠内菌群能利用简单物质合成少量B族维生素和维生素K
体内失水约为80%时可危及生命
大豆异黄酮对前列腺癌结肠癌胃癌和肺癌均有保护作用
大蒜中含硫成分多达30余种其中二烯丙基-硫化物生物活性最强
糖类脂肪和蛋白质产能系数分别是
黄酮类化合物泛指2个苯环A与B环通过中央三碳链相互连接而形成的系列化合物其自由基清除能力与结构无关
果糖的吸收方式为
是新陈代谢最旺盛的器官是人体内的化工厂
机体所需能量的%以上是由食物中的糖类提供的
氨基酸模式是指某种蛋白质各种必需氨基酸的
食物纤维即为非淀粉多糖
维生素C既可作为供氧体又可作为受氧体在氧化还原反应中发挥作用
对某些颜色的分辨能力比正常人稍差称为
成人体内水占体重的60%其中血液占80%广泛分布在组织细胞内外构成人体内环境
为消化后的食物残渣提供临时储存场所
人体试验证实多吃大蒜可防止骨质流失增加骨密度
下列不属于蛋白质生理功能的是
食物纤维降糖作用表现为可溶性纤维在胃内形成黏稠物质可影响葡萄糖的吸收和利用
通过人群试验证实皂苷有溶血作用对人体健康有害
已知婴幼儿的必需氨基酸有种
无氧型和有氧型类胡萝卜素区别主要是对热稳定性不同其中β-胡萝卜素是热稳定型的
下列不合食物纤维的结构和特性的是
中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为
维生素C负荷试验中口服维生素C的数量为200mg
胃的下口称即胃的出口与十二指肠相接
维生素C的主要来源为新鲜的蔬菜和新鲜的肉类中
维生素C缺乏表现不包括因骨机质形成不良导致的骨质疏松
是一切生命的物质基础
植物蛋白质中蛋氨酸苏氨酸和色氨酸含量相对较低所以营养价值也相对较低
在中枢神经系统中神经元胞体和树突的聚集部位称为
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