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京都排骨酱中用到的香辛调料有______。

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京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味

梅子酱中用到的调料有______

梅子梅汁梅子醋梅子酒梅子糖

腌制蒜香骨时用到的调料有______

蒜汁排骨酱蒜茸酱南乳白糖

京都排骨酱中除了用到海鲜酱外还用到了______

番茄酱色拉酱苹果酱芝麻酱

京都排骨酱中糖和香醋的比例是______

2:1 3:2 1:1 1:3

九转大肠用到的香辛调料有______

胡椒粉丁香粉咖喱粉肉桂粉砂仁粉

鱼香肉丝需要用到的调味品中除香辛料和辅料外其他调料投放的次序是______

分别投放其他调料调成兑汁芡一起投放先加咸味调料，后加甜味调料先加酸味调料，后加咸味调料

冷菜的鱼香味中用到的带有咸味的调料有______

盐酱油豆瓣酱甜面酱辣椒酱

豆瓣鲜鱼中用到的咸味调料有______

郫县豆瓣酱甜面酱辣酱酱油盐

京都排骨酱中起酸味的调料除香醋外还有______

白醋米醋草莓山楂

蒜茸酱中用到的咸味调料有______

陈年酱油花椒盐甜面酱蚝油鱼露

热菜的鱼香味中用到的带有咸味的调料有______

盐酱油豆瓣酱鱼露海鲜酱

鱼香味中需要用到的香辛调料除葱姜外还有______

干辣椒蒜八角洋葱

京都排骨酱中用到的水果有______

苹果番茄草莓菠萝香蕉

京都排骨酱中的辅料要先煮出香味后捞出再放入调味料

下列酱料中______是家常海参必需的调料

海鲜酱排骨酱甜面酱郫县豆瓣酱

京都排骨酱中用到的水果包括

苹果菠萝草莓香蕉

京都排骨酱中用到的酸味调料有______

香醋梅子酱菠萝酱白醋海鲜酱

京都排骨酱中盐的用量是______

5g 10g 3g 不加盐

京都排骨酱中使用的水果是

苹果菠萝草莓香蕉

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