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在餐饮业必须禁止生产经营的食品的类别有哪些?
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中国餐饮业职业经理人资格考试《中国餐饮业职业经理人资格考试》真题及答案
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食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时餐饮经营者不得
申辩
解释
拒绝
下列哪些活动应遵循食品安全法:
食品生产与加工
食品流通与餐饮服务
食品添加剂得生产经营
食品包装材料得生产经营
哪些食品是禁止生产经营的
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范适用于以下哪些行业
餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
无固定加工和就餐场所的食品摊贩
食品生产加工企业
餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和的生产经营性行业
餐饮服务
物质基础
社会基础
环境基础
食品安全法第二十八条对禁止生产经营的食品做了规定其中哪些肉类及其制品属于禁止生产经营的食品
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品 安全要求容易造 成餐饮业加工与服务过程发生食品污染
餐饮业怎样确保经营食品的安全
餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业
下列哪些活动应遵循食品安全法的规定
食品生产和加工
食品流通和餐饮服务
食品添加剂的生产经营
食品包装材料的生产经营
国家对食品生产经营实行许可制度下列哪些食 品生产经营行为需要经过许可
食品生产
食品流通
餐饮服务
食品生产加工小作坊和食品摊贩
禁止生产经营的食品有哪些
哪些食品禁止生产经营
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下列物质中能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是
不同氮肥蔬菜的不同品种对硝酸盐富集的影响
厨房控制油脂氧化腐败的措施有哪些
黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于
动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有
食品良好生产规范的英文缩写是
下面哪种材料不能作为制作菜板的材料
对于烹调用菜板杀菌最为有效的方法是清洗后用
餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒蒸汽消毒和三种
下面的哪种食品原料最容易腐败变质
葱的辛香成分为
梭状肉毒芽孢杆菌最容易在哪些腐败的食物中出现
绿色食品环境质量是指绿色食品植物生长地和动物养殖地的空气环境环境和土壤环境质量
冻结储存的食品原料在加工前首先必须
发达国家或地区强调的纯天然无公害食品有
通常所说的食品生产经营三证是指食品卫生许可证营业执照和
造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是
食品的霉变或霉腐
在餐具清洗时刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即
生物碱广泛分布于植物中但在少数动物中也有下面含生物碱的有
蛋白质结构中的链是通过以下什么键连接起来的
预防米猪肉的措施
餐饮企业要想获得食品卫生许可证必须具备
根据蟑螂的生活习性它最喜欢吃以下哪种食物
食品卫生法规定只有具备营业执照和从业人员健康证方可从事食品生产经营
注水肉属于以下哪一类
螨不可能出现在食品中
以下属于食品卫生标准中理化指标的是
用于冷藏食品的环境温度范围是
为了减少亚硝铵的合成人体不能同时食用咸鱼烤肉等必要时可立即补充
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