将浸泡回软的竹荪洗净存放-X题卡

用洗涤剂浸泡后洗净用食醋浸泡后洗净用食盐水浸泡后洗净用肥皂水浸泡后洗净

不锈钢合金铝铁锅塑料盆

浸泡---消毒刷洗----消毒消毒剂浸泡----清水洗净清水浸泡----刷洗----消毒剂浸泡----清水洗净

浸泡叠放整齐将食物残渣及油脂洗净蒸

8h 6h 4h 2h

不再食用用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

8 小时 6 小时 4 小时 2 小时

先用有机溶剂浸泡后，再用强酸、强碱处理，最后用自来水蒸馏水洗净先用盐酸溶液（1＋1）浸泡，再用自来水、蒸馏水洗净先用硝酸溶液（1＋1）浸泡，再用自来水、蒸馏水洗净先用强碱溶液（1＋1）浸泡，再用自来水、蒸馏水洗净先用消毒剂浸泡，再用自来水、蒸馏水洗净

浸水法溶剂浸泡法加热回软法热蒸回软法

52 10 15 20

10分钟 5分钟 15分钟 20分钟

先用清水将鲍鱼浸泡回软放入食碱溶液内浸泡涨发将边缘和表面洗刷干净放入硼砂溶液中蒸煮涨发放入鸡汤中焖煮涨发将鲍鱼切成片状再进行涨发

食盐水溶液浸泡，摘拣杂物，温油浸泡膨胀清汤焖煮膨胀，摘拣杂物，浸泡清洗清水浸泡清洗，摘拣杂物，清水浸泡蒸发温油浸泡回软，摘拣杂物，清洗褪砂

凉油浸泡回软、热油炸至膨起热油浸泡回软、凉油炸至膨起温油浸泡回软、温油炸至膨起温油浸泡回软、热油炸至膨起

火碱食用碱小苏打生石灰

短裙竹荪无裙竹荪长托竹荪绿托竹荪

2小时 3小时 12小时 4小时

5 10 15 20

将浸泡回软的竹荪洗净，（）存放。