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1765年某城市开肉汤店的老板布热朗将Restaurant一词制成招牌悬挂店外,用以招揽顾客,后来被同行效仿,最终在全世界成为餐厅的专用名词。该城市是()。
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餐饮管理《餐饮部组织机构设置》真题及答案
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张某酒后走到集贸市场的一个烟酒铺向店老板讲买条烟老板拿一条烟递给他说80元张某接过烟搁下50元钱就走
张某的行为构成强迫交易的违法行为
张某的行为构成殴打他人的违法行为
张某的行为是民事纠纷
张某的行为构成抢夺的违法行为
建筑包工头甲为了拉拢工程监理乙一日在请乙吃喝后建议乙去放松放松乙表示同意甲将乙带到一美容美发店乙正在
对乙应以嫖娼予以处罚
对甲不能以介绍卖淫给予处罚。因甲未直接为卖淫女介绍卖淫,只是与店老板商谈乙嫖娼的事
200元应作为嫖资追缴
对店老板应以介绍卖淫给予处罚
下图是中央气象局发布的某城市2011年1月19日-22日的天气预报图示连续4天内影响该城市的天气系统
气旋
反气旋
冷锋
暖锋
1904年上海一家文具店的老板王道午从日本买回10套乒乓球器材.从此乒乓 球运动传入中国.
服装店老板将一件衣服按盈利20%的价格作为标价可是总卖不出去.后来老板按标价减价20%以96元出售
下图为某城市甲乙两类商店分布示意图完成该城市规划新建一个与甲类店等级相当的商店下列各点最适宜布局的是
A.点
B.点
C.点
D.点
某服装店的老板将两件不同的衣服均以每件180元的价格出售结果一件赚了20%另一件赔了20%这个老板是
2011年1月7日晚刘某酒后与某饮食店老板徐某发生争执将店内桌椅砸坏恰逢民警赵某和孙某巡警至此两人遂
2011年1月7日晚刘某酒后与某饮食店老板徐某发生争执 将店内桌椅砸坏恰逢民警赵某和孙某巡警至此 两
下图为某城市商业中心规划示意图读图回答问题①处最适合建
量贩店
高档服装店
杂货店
时装专卖店
女青年张某去一家服装店买衣服进店后她停在了一排假时装模特前在看中了一个模特所穿的新款衣服后她顺手摸了
知情权
选择权
公平权
求偿权
某城市一旧城区政府己发布公告属于拆迁范围房产所有者A依国家有关规定拆迁公告发布后可以将该房地产转让出
下列哪种情况不属于公众参与的城市规划
某城市为了市民了解本城市的规划,将其以获得批准的城市总体规划的成果制成出版物在书店销售
某城市在规划方案编制的过程中,召集相关单位开研讨会,听取意见
某城市将城市中的一条干道的规划草案的图纸在大街上进行展示
某城市拟对一片旧区进行改造,而组织人力在该区域开展了民意调研活动
某水果店老板用400元购进一批葡萄由于葡萄新鲜很快售完老板又用500元购进第二批葡萄所购数量与第一批
下列哪种情况不属于公众参与的城市规划?
李老师了解本城市的规划,将其以获得批准的城市总体规划的成果制成出版物在书店销售
某城市在规划方案编制的过程中,召集相关单位开研讨会,听取意见
某城市将城市中的一条干道的规划草案的图纸在某机构大楼上进行展示
某城市拟对一片旧区进行改造,而组织人力在该区域开展了民意调研活动,王助理参加了调研
2011年1月7日晚刘某酒后与某饮食店老板徐某发生争执将店内桌椅砸坏恰逢民警赵某 和孙某巡警至此两人
依依服装店某一天将两年不同的衣服以每件120元出售结果一件赚20%另一件赔20%那么商店老板是赚了还
一对夫妇筹资开个小饭馆夫妻俩既当老板又当服务员由于经营得当生意越做越红火后来他俩开起了连锁店取名为小
①②
②③
③④
①④
2011年1月7日晚刘某酒后与某饮食店老板徐某发生争执将店内桌椅砸坏 恰逢民警赵某和孙某巡警至此两人
某乡村饭店由于老板热情菜肴爽口价格公道实惠而颇受附近村庄客户的好评可是近年来由于高速铁路的施工给饭店
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餐饮部所使用的设备种类繁多其中以下属于生活服务设备的是
满足客人需求是餐饮部门一切工作的核心客人第一是这一观念体现的是
餐厅里负责主持召开餐前会传达上级指示做餐前的最后检查并在餐后做出总结的是
为使餐饮服务达到标准保证餐饮服务质量必须培训和提高
为了使客人保持对餐厅的兴趣稳定客源在菜单设计及经营过程中应注意
在随园食单中说唯是宜碗者碗宜盘者盘宜大者大宜小者小参错其间方得出色的是
通过对客户信用状况进行调查分析从而判断应收款项成为坏账的可能性为防范坏账提供决策依据这项工作是
在餐饮部组织机构中负责洗涤餐具用具清洁垃圾以及其他后勤保障工作的部门是
近年餐饮店内出现了一个发挥销售主力作用的新兴职业是
在下列营销行为中体现了推销导向观念的是
餐饮部员工岗位职责中负责按规定的操作程序及时清洁餐具尽量减少洗涤过程中的破损避免脏餐具积压保证洗涤质量的是
对销售人员的培养主要是要做好
菜点产品的出品质量直接影响就餐客人对餐厅的评价影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是
能在短期内完成费用支出较大的客户信用调查方法是
为某种社交活动而设计的多人聚餐具有一定规格质量有一整套菜品组成的菜单称之为
在餐厅中边长75cm的正方形餐桌比较适合的用餐人数是
美食家都很关注菜肴的美味大多想品尝餐厅的特色菜品味稀有的菜肴因此在对其点菜时要注意
美食节方案需要提前计划逐步实施其中决定和影响整个美食节成功的是
社会营销导向观念是适应现代餐饮经营的正确的营销观念同时也进一步延伸了
点菜师在为客人提供点菜服务时要注意不妨碍服务员操作和客人就餐比较合适的位置是
能反映一家餐厅的接待能力既是餐饮部赖以生存的基础也是餐饮05劳务服务之依托的是
意大利经济学家帕累托所创又被称为ABC分析法的服务质量分析法是
宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一对折菜单规格尺寸大多为
目前使用方便消毒效果最佳的消毒法是
成本低资料性强形象性差传播速度慢广告范围较小的营销手段是
搜集到足够的客人信息后首先要有专人对信息进行
为防止信用危机可以采用控制消费额监督与检查客户群信用额度审查等方法对客户进行
餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合体现无形产品质量的是
餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务
美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上影响美食节全过程的工作是
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