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食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高 食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高 食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值 蛋白质与糖混合食用，提高营养价值 蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值 几种蛋白质混合食用，提高营养价值 用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
食物蛋白质的来源 蛋白质是否容易分解 必需氨基酸的种类和数量 含硫氨基酸的含镊 食物蛋白质的存在形式
糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用 用糖类和脂肪代替蛋白质
糖与蛋白质混合食用，提高营养价值 脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值 几种蛋白质混合食用，提高营养价值 糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值 用糖、脂肪代替蛋白质的营养价值
以总氮量乘以6.25后即可获得 与蛋白质的营养价值无关 是食物互补的标志 可用来评价蛋白质的营养价值 目前无法测定
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