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简单单选

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

食物中的含氮物质主要是______

  • A. 脂肪
  • B. 蛋白质
  • C. 磷脂
  • D. 胆固醇
  • E.
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2最佳选择题 3分

决定食物中蛋白质的营养价值的因素是______

  • A. 食物蛋白质的来源
  • B. 蛋白质是否容易分解
  • C. 必需氨基酸的种类和数量
  • D. 含硫氨基酸的含量
  • E. 食物蛋白质的存在形式
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3最佳选择题 3分

氮平衡指的是______

  • A. 尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
  • B. 每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
  • C. 每日体内分解蛋白质的量与合成蛋白质的量的对比关系
  • D. 尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系
  • E. 必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
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4最佳选择题 3分

哺乳类动物体内氨的主要去路是______

  • A. 渗入肠道
  • B. 在肝中合成尿素
  • C. 经肾泌氨随尿排出
  • D. 生成谷氨酰胺
  • E. 合成非必需氨基酸
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5最佳选择题 3分

脑中氨的主要去路是______

  • A. 合成尿素
  • B. 合成谷氨酰胺
  • C. 合成嘌呤
  • D. 扩散入血
  • E. 合成必需氨基酸
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