adj. 脆的; 酥脆的

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酥脆酥脆松脆

外表脆裂光泽消失至黑褐色至金黄色质地酥脆

柔软性弹性酥脆性脆韧性

酥脆香甜外焦里嫩外酥里硬外脆里软

里外酥脆外脆里嫩质感软嫩质地酥烂

煅至酥脆煅至呈灰白色或青灰色易碎时煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体煅至白纸或大米呈深黄色为度煅烧至呈黑褐色，外表脆裂

起小珍珠泡和布幼脆丝隐约现绿色布金黄脆幼丝呈盒形

脆浓香喧软清香酥脆绵软

松软脆硬酥软酥脆

外脆里嫩里外酥脆滑爽软嫩多种不同

内部组织松软内部组织酥脆内部组织脆硬内部组织酥松

口感松软带汁口感脆硬无馅口感酥脆带馅口感松脆无馅

色白松软色白质酥色黄质脆质地酥脆

色泽金黄，明亮晶莹，外脆里嫩，香甜可口形态美观，质感脆嫩，汁芡紧包，味型各异制作精细，一面酥脆，一面鲜嫩，口味咸鲜口感酥脆或软嫩，味型多样。

表面脆硬内部酥脆底部呈浅黄色内部成熟

松、软、糯、滑、膨松、酥脆松、坚、糯、滑、软烂、酥脆松、软、糯、滑、鲜香、膨松鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松

外脆里嫩；里外酥脆；软嫩暄松；滑爽细嫩

脆感酥脆软嫩酥烂

脆嫩、软嫩、汁芡紧抱酥脆或软嫩，味型多样紧汁抱芡、汁或芡均少色泽晶莹、外脆里嫩